Sabato 31 luglio 2021 dalle ore 18 un incontro con professioniste del settore enogastronomico per aprire i nove giorni di Festa Artusiana che vedrà Casa Artusi impegnata in momenti di riflessione, presentazioni di libri, dialoghi, e conseguenti aperitivi nella suggestiva corte del complesso che ospita Casa Artusi

Casa Artusi si pone l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per le molte realtà presenti sul territorio nazionale che hanno a cuore la tutela e la salvaguardia del patrimonio enogastronomico con l’obiettivo di creare una rete culturale per portare avanti il lavoro iniziato da Pellegrino Artusi con la sua intramontabile Scienza in cucina.

​Quasi tutte le sere dalle ore 19:00, torna la rassegna Aperitivi a corte con qualche novità unendo in un perfetto connubio dialoghi in presenza e interventi in collegamento streaming per raccontare e promuovere la cultura artusiana adattandola a nuovi linguaggi e nuovi strumenti. Un ricco programma di appuntamenti che renderanno Casa Artusi il palcoscenico ideale per confrontarsi sui temi d'attualità del mondo enogastronomico italiano. Al termine di ogni incontro è previsto un aperitivo nella corte di Casa Artusi con calice di vino del territorio locale e ricetta artusiana!

La puntata che è appena andata in onda domenica 11 luglio è dedicata all’Emilia-Romagna e prenderà il via proprio da Forlimpopoli con un omaggio a Pellegrino Artusi. Per raccontarne la figura, Fabio Troiano ha scelto la biblioteca gastronomica di Casa Artusi, dove sono conservati lo studio e l’archivio del grande gastronomo e le varie edizioni di “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.

​Casa Artusi è pronta a festeggiare la XXV edizione della Festa Artusiana che quest'anno, come lo scorso anno, proprio in occasione del 4 agosto, compleanno di Pellegrino Artusi, si svolgerà dal 31 luglio all'8 agosto 2021. Nove sere all'insegna del bello e del buono artusiano che caratterizzeranno le attività presso Casa Artusi a Forlimpopoli.