Un'opera che ci permette dunque di conoscere più da vicino un prodotto simbolo delle nostre tavole e della cultura italiana e di conoscere grazie al lavoro svolto dalla professoressa Frosini e della Presidente Tentoni il ruolo di Artusi nel consolidare il pomodoro nella cucina italiana
Il Natale è condivisione, famiglia, stare insieme con le persone che più si amano ma soprattutto è buona cucina, fatta di ricette che hanno il sapore di casa e che si vestono a festa per i momenti speciali. In Romagna il re del Natale è il cappelletto in brodo e proprio per questo in Casa Artusi il 21 dicembre alle ore 20:30 cucineremo insieme passo dopo passo in diretta un buon piatto di cappelletti all'uso di Romagna, ricetta n.7 di Pellegrino Artusi - che secondo quanto ci suggerisce la benestante Burresi Pettini nella lettera n.538 del prezioso carteggio di lettere indirizzate a Pellegrino Artusi - sono la miglior minestra al mondo! E noi ovviamente ne siamo d'accordo!
A distanza di ben 12 anni, da quel lontano 2009 quando uscì l’edizione brasiliana, oggi vede la luce una nuova traduzione in lingua portoghese, per i lettori lusitani, che non conoscono l’opera mirabilis del grande Pellegrino Artusi nella sua interezza, ma che già ne avevano sentito parlare.
Pellegrino Artusi e le eccellenze dell’Emilia-Romagna a EXPO2020
Da Forlimpopoli a Dubai per promuovere e far conoscere il patrimonio e il sistema regionale all’Esposizione universale. Sette giorni di attività istituzionali, eventi per la stampa internazionale, show cooking a cura di Casa Artusi per la Regione Emilia-Romagna
La Missione regionale con Casa Artusi a Dubai EXPO2020
Casa Artusi su incarico della Regione Emilia-Romagna accoglierà quindi scuole di cucina di Dubai, visitatori, stakeholders e stampa di settore raccontando il viaggio e le storie dei 44 prodotti DOP e IGP della Food Valley italiana, nonché le eccellenze produttive Motor Valley frutto della creatività e del saper-fare del nostro sistema regionale
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