​La Fondazione Casa Artusi cerca un collaboratore per la Scuola di Cucina per appassionati vocata alla promozione del territorio, della cucina di casa italiana con particolare riferimento alla cultura artusiana.

In questa quinta puntata ascoltiamo Giovanna Frosini, professoressa di Storia della Lingua Italiana presso l’Università per Stranieri di Siena e Componente del comitato scientifico di Casa Artusi

La Fondazione Casa Artusi di Forlimpopoli, centro di cultura che, in nome di Pellegrino Artusi, padre della cucina italiana, promuove in ambito nazionale e internazionale la cultura gastronomica e...

L'unico tramonto che non finisce mai, anche quest'anno torna con grande spirito di promozione delle eccellenze Dop e Igp dell'Emilia-Romagna, e naturalmente delle migliori etichette di vini...

La salsa francese più nota, da chi cucina e dall’industria stessa, ha origini oscure, e invano cercheremmo ipotesi confortanti in wikipedia che pure le dedica note storiche precise. Sta il fatto...