Comitato Scientifico

La Fondazione Casa Artusi è un’istituzione apprezzata a livello internazionale che si avvale di un Comitato Scientifico di massimi esperti e cultori della gastronomia che ne coordinano regolarmente l’identità e la progettualità culturale.

Approfondimenti Convegni Membri

Calendario Corsi ed Eventi

Convivialità, qualità e semplicità sono gli ingredienti essenziali della proposta dei nostri corsi di cucina dove appassionati e professionisti si incontrano per vivere l'esperienza della pratica in cucina.

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La sfoglia in spiaggia al Fantini Club

Casa Artusi approda al Fantini Club di Cervia e ti propone un corso di sfoglia al tramonto sulle spiagge della bellissima riviera romagnola! Impara a preparare la pasta fresca al mattarello...

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Tutto crudo

Un corso pratico tutto dedicato alla cucina " del crudo", per imparare segreti e tecniche per valorizzare il pescato locale, frutta e verdura nel loro sapore originale. Come trattare il pesce a...

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La Sfoglia di una volta in due sere

Due serate consecutive in collaborazione con le Mariette all’insegna della Sfoglia la pasta fresca all’uovo tirata al mattarello mito e rito della via Emilia. Un approfondimento con...

Scopri tutti i nostri corsi ed eventi

La Bottega

Un piccolo emporio in cui trovare libri, strumenti di cucina, prodotti e ricordi dell'esperienza in Casa Artusi.

Buono Regalo

Prezzo
da 100,00 €

Sono presenti varianti di valore.

Categoria
Libri

La Scienza in Cucina e L’Arte di Mangiar Bene

Prezzo
22,00 €
Categoria
Cucina

Grembiule Pascucci Casa Artusi

Prezzo
22,00 €

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Team Building

Vieni a vivere un’esperienza interamente riservata alla tua azienda, scopri le nostre proposte di corsi e attività di gruppo

5format food
20postazioni individuali di cucina
30posti a sedere in Scuola di cucina
2postazioni dimostrative

News ed Eventi

Notizie e aggiornamenti sulle attività di Casa Artusi in Italia e nel mondo.

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Nocini a confronto 2024

Confronto dedicato ai nocini di produzione casalinga: organizzato dall’ AIS Romagna in collaborazione con il Comune di Forlimpopoli, Casa Artusi e l’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” di Forlimpopoli. La premiazione avverrà in Casa Artusi,...

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Manifestazione di interesse Ristorante Casa Artusi

Affidamento Gestione Ristorante Casa Artusi La manifestazione di interesse deve pervenire entro  martedì 2  aprile  2024 Tipologia Ristorante Casa Artusi:  Trovandosi l’esercizio all’interno del centro di cultura di Casa...

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La Regione l'Emilia-Romagna in Giappone con Artusi

In occasione della VIII Settimana della Cucina Italiana nel mondo, la Regione Emilia-Romagna sceglie il Giappone come Paese obiettivo, per costruire e rafforza i rapporti con il Sol Levante in vista di EXPO Osaka 2025, a noi di Casa Artusi...

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Futuro Artusi

Casa Artusi continua il lavoro di Pellegrino Artusi raccogliendo storie e ricette di famiglia.

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