Calendario Corsi ed Eventi

Date

Tutto crudo

Price
95,00 € per person
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Date
Martedì 28 maggio 2024
Course timetable
Dalle 19 alle 22
Course duration
3 ore
Numero partecipanti
da 10 a 19 partecipanti
Price
95,00 € per person

Teacher

Gaetano Latino

Un corso pratico tutto dedicato alla cucina "del crudo", per imparare segreti e tecniche per valorizzare il pescato locale, frutta e verdura nel loro sapore originale. Come trattare il pesce a crudo? Quali vegetali sprigionano il meglio del loro gusto quando non sono cotti? Scopriamo tutto questo realizzando ricette semplici, fatte di pochi ingredienti stagionali e di qualità, impreziosite dalla creatività dei nostri Maestri di cucina.

Gaetano Latino, Chef di Salsedine 367, Lido di Savio (RA) ci guiderà nella preparazione di tre ricette sulle tecniche del crudo. Salsedine 367, stabilimento balneare con ristorante, che è il suo vero cuore pulsante, esalta una cucina attenta al singolo ingrediente, vantando ottimi piatti di mare, carne e vegetariani, tramite la creatività dello chef. 

I nostri Maestri di cucina stanno definendo le ricette del corso


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Durante il corso i partecipanti riceveranno in omaggio il grembiule su tela in stampa romagnola di Casa Artusi e la dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina, oltre a un piccolo ricettario per prendere appunti durante l'esperienza.

Dalla scelta delle materie prime alla conclusione del corso abbiamo a cuore il NON SPRECO del cibo.
Per questo motivo ogni partecipante conserverà e porterà a casa con sè, in appositi contenitori biodegradabili, le ricette preparate personalmente durante la lezione.

CONFERMA CORSO E RECESSO

Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti provvederemo a rimborsare la quota di partecipazione o in alternativa sarete contattati per convertire la vostra iscrizione in un buono valido per l’acquisto di un altro corso.

Si precisa che è possibile richiedere il rimborso del pagamento effettuato per sopraggiunta impossibilità di partecipare al corso esclusivamente entro 5gg dalla data dell'evento.

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