Calendario Corsi
- Data
Pesce di Romagna alla moda di Artusi
- Prezzo del corso
- 95,00 € a persona
- Data
- Orario corso
- Dalle 19 alle 22
- Durata corso
- 3 ore
- Numero partecipanti
- Da 10 a 19 partecipanti
- Prezzo del corso
- 95,00 € a persona
Un corso pratico di cucina ‘alla moda di Artusi’ con il pesce del mare di Romagna accompagnati dal nostro Responsabile di cucina Matteo Milandri. L'Adriatico, un mare ricco di storia e di cultura che ha contribuito a costruire una ricca cultura marinara e gastronomica. Acciughe, cefali, canocchie, saraghi, scorfani, sgombri e tantissimi altri prodotti che ben si prestano a diventare gli ingredienti di facili e semplici ricette che non rinunciano però al buongusto artusiano e alla sperimentazione in cucina! Impariamo come pulire il pesce, come trattarlo con rispetto ed esaltarlo in cucina con semplici ricette facilmente replicabili da tutti!
Le ricette del corso:
- Seppioline verza, caco mela e aglio NEROFERMENTO (aglio nero di Voghiera)
- Manfrigolo, cozza romagnola, bietola e rosmarino
- Caciucco n°455 Pellegrino Artusi (zuppa di pesce alla moda artusiana)
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Al termine del corso i partecipanti riceveranno in omaggio il grembiule su tela in stampa romagnola di Casa Artusi e la dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina, oltre a un piccolo ricettario per prendere appunti durante l'esperienza.
Dalle scelta delle materie prime alla conclusione del corso abbiamo a cuore il NON SPRECO delle risorse.
Per questo motivo ogni partecipante conserverà e porterà a casa con sè, in appositi contenitori biodegradabili, quanto preparato personalmente durante la lezione.
CONFERMA CORSO E RECESSO
Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti provvederemo a rimborsare la quota di partecipazione o in alternativa sarete contattati per convertire la vostra iscrizione in un buono valido per l’acquisto di un altro corso.
Si precisa che è possibile richiedere il rimborso del pagamento effettuato per sopraggiunta impossibilità di partecipare al corso esclusivamente entro 5gg dalla data dell'evento.
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