Calendario Corsi ed Eventi

Tre serate all’insegna della Sfoglia in collaborazione con l'Associazione delle Mariette, la pasta fresca all’uovo tirata al mattarello mito e rito della via Emilia. Un approfondimento con introduzione culturale sul ruolo della pasta e delle minestre nel manuale di Pellegrino Artusi a cui segue l’esperienza pratica. La prima sera è dedicata ai tagli classici, la seconda serata alle paste colorate (rossa e verde) e gli strozzapreti, la terza serata alle paste ripiene(non possono mancare i cappelletti all’uso di Romagna n.7 di Artusi), come i ravioli e naturalmente la Spoja lorda. Un vero e proprio viaggio immersivo per imparare i segreti della pasta con la passione di chi vive il territorio.

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All'inizio del corso i partecipanti riceveranno in omaggio il grembiule di Casa Artusi su tela in stampa romagnola della Stamperia Pascucci e la dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina, oltre a un piccolo ricettario per prendere appunti durante l'esperienza.

Al termine del corso ogni partecipante conserverà e porterà a casa con sè, in appositi contenitori biodegradabili o vassoi, quanto preparato personalmente durante la lezione.

CONFERMA CORSO E RECESSO

Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti provvederemo a rimborsare la quota di partecipazione o in alternativa sarete contattati per convertire la vostra iscrizione in un buono valido per l’acquisto di un altro corso.

Si precisa che è possibile richiedere il rimborso del pagamento effettuato per sopraggiunta impossibilità di partecipare al corso esclusivamente entro 5gg dalla data dell'evento.