Calendario Corsi

Un corso base di pasticceria per appassionati con le principali ricette della tradizione dolciaria italiana in compagnia di Joelle Nédérlants, già responsabile della cucina di redazione della rivista “La Cucina Italiana”. Torte da credenza, frolle e dolci monoporzioni che costituiscono il dolce panorama della pasticceria italiana, saranno le protagoniste di questo corso pensato per chi ama cucinare anche se non è un professionista e desidera imparare passo dopo passo con estrema facilità una serie di ricette in compagnia dei nostri Maestri pasticceri.

Le ricette del corso: 

• Torta di noci n.637 di Pellegrino Artusi con mousse allo yogurt e composta di mandarino 
• Torta duchessa (strati di frolla alla nocciola con crema allo zabaione e ganache al cioccolato) 
• Torta di riso n.638 di Pellegrino Artusi in monoporzione con salsa di cachi profumata alla cannella 

Durante la mattinata piccolo assaggio dei prodotti realizzati con pausa caffè

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Al termine del corso i partecipanti riceveranno in omaggio il grembiule su tela in stampa romagnola di Casa Artusi e la dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina, oltre a un piccolo ricettario per prendere appunti durante l'esperienza.

Dalle scelta delle materie prime alla conclusione del corso abbiamo a cuore il NON SPRECO delle risorse.
Per questo motivo ogni partecipante conserverà e porterà a casa con sè, in appositi contenitori biodegradabili, quanto preparato personalmente durante la lezione.

CONFERMA CORSO E RECESSO

Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti provvederemo a rimborsare la quota di partecipazione o in alternativa sarete contattati per convertire la vostra iscrizione in un buono valido per l’acquisto di un altro corso.

Si precisa che è possibile richiedere il rimborso del pagamento effettuato per sopraggiunta impossibilità di partecipare al corso esclusivamente entro 5gg dalla data dell'evento.