Calendario Corsi ed Eventi

La pasta è il vero simbolo della cultura gastronomica italiana! Ogni territorio, dal nord al sud Italia ha i suoi formati di pasta ripiena e la sua ricetta per preparare l'impasto. 

In questo corso scoprirai tutte le caratteristiche e le differenze della pasta ripiena e di tre iconici formati del nostro Bel Paese. Dagli agnolotti del plin piemontesi ai tortelloni emiliani, ti mostreremo come realizzare in pochi passi i diversi formati della tradizione italiana con naturalmente molto riferimento alla filosofia di Pellegrino Artusi.

Ospite speciale e Maestra di Sfoglia del laboratorio sarà Elena Spisni - conosciuta sui social come @bastachesiapasta

Cresciuta con una nonna bolognese e una romagnola, Elena ha iniziato a impastare sin da piccola, coltivando giorno dopo giorno una grande passione per quest’arte antica e imparandone i segreti dalle sfogline bolognesi da cui si è formata diventando anche lei sfoglina professionista. Oggi condivide le sue creazioni sui social, in particolare sul suo profilo Instagram e tiene diverse docenze e consulenze sul fantastico mondo della Sfoglia.

Al termine avremo modo di condividere tutti insieme un pranzo conviviale degustando la pasta preparata durante il corso!

Vuoi regalare questo corso a qualcuno?

Clicca qui!

ATTENZIONE IL REGALO SI RIFERISCE A UN BUONO REGALO (CODICE SCONTO GENERICO PER QUALSIASI CORSO DI CUCINA) IL DESTINATARIO DEL BUONO DOVRA' PROCEDERE AUTONOMAMENTE CON L'ISCRIZIONE AL CORSO DESIDERATO

All'inizio del corso i partecipanti riceveranno in omaggio il grembiule di Casa Artusi su tela in stampa romagnola della Stamperia Pascucci e la dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina, oltre a un piccolo ricettario per prendere appunti durante l'esperienza.

Al termine del corso ogni partecipante conserverà e porterà a casa con sé, in appositi contenitori biodegradabili o vassoi, quanto preparato personalmente durante la lezione.

CONFERMA CORSO E RECESSO

Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti provvederemo a rimborsare la quota di partecipazione o in alternativa sarete contattati per convertire la vostra iscrizione in un buono valido per l’acquisto di un altro corso.

Si precisa che è possibile richiedere il rimborso del pagamento effettuato per sopraggiunta impossibilità di partecipare al corso esclusivamente entro 7gg lavorativi dalla data dell'evento.