Calendario Corsi ed Eventi

La pasta è il vero simbolo della cultura gastronomica italiana! Ogni territorio, dal nord al sud Italia ha i suoi formati del cuore e la sua ricetta per preparare l'impasto e per confezionare con la propria manualità i tagli di pasta fresca.

In questo corso in compagnia della nostra Maestra di Sfoglia speciale Elena Spisni (@bastachesiapasta) scoprirai tutte le caratteristiche e le differenze della pasta fresca del nostro Bel Paese. Dall’impasto di semola e acqua alla pasta all’uovo, ti mostreremo come realizzare in pochi passi i diversi formati della tradizione con naturalmente molto riferimento ai formati citati nel manuale di Pellegrino Artusi.

Al termine del corso piccola pausa pranzo inclusa con alcuni dei formati di pasta preparati durante la lezione in abbinamento a un calice di vino 

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All’inizio del corso ogni partecipante riceverà in omaggio il grembiule di Casa Artusi su tela romagnola della Stamperia Pascucci e la dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina, inoltre un piccolo ricettario dove segnare i vostri appunti.

Ogni partecipante riceverà contenitori biodegradabili per portare a casa tutte le ricette preparate personalmente

Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti provvederemo a rimborsare la quota di partecipazione o in alternativa sarete contattati per convertirlo in un buono per l’acquisto di un altro corso

È possibile richiedere il rimborso in caso siate nell’impossibilità di partecipare entro 5gg dalla data dell'evento