Calendario Corsi ed Eventi

Un corso di una giornata intera dedicato al pane e al mondo della pizzeria d’autore che sono sempre più d’interesse nel mondo domestico. Farsi il proprio pane, impastare le proprie farine, conoscere i segreti della lievitazione e della pizzeria gourmet.

Durante la giornata prepareremo una serie di ricette lievitate compresa naturalmente una proposta di pizze con impasti particolari, condimenti gourmet, e diverse tipologie di pane realizzate con farine selezionate di grani antichi, non mancheranno approfondimenti tecnici teorici e scopriremo qualche consiglio su come riproporre queste ricette nei forni di casa.

Nella giornata è inclusa una pausa pranzo per i partecipanti al corso con pizze gourmet in abbinamento a birre artigianali del territorio.

I nostri Maestri di cucina stanno definendo la proposta di ricette per il corso.

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Durante il corso i partecipanti riceveranno in omaggio il grembiule di Casa Artusi e la dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina, oltre a un piccolo ricettario per prendere appunti durante l'esperienza.

Dalle scelta delle materie prime alla conclusione del corso abbiamo a cuore il NON SPRECO del cibo.
Per questo motivo ogni partecipante conserverà e porterà a casa con sè, in appositi contenitori biodegradabili, quanto preparato personalmente durante la lezione.

CONFERMA CORSO E RECESSO

Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti provvederemo a rimborsare la quota di partecipazione o in alternativa sarete contattati per convertire la vostra iscrizione in un buono valido per l’acquisto di un altro corso.

Si precisa che è possibile richiedere il rimborso del pagamento effettuato per sopraggiunta impossibilità di partecipare al corso esclusivamente entro 5gg dalla data dell'evento.