Calendario Corsi ed Eventi

Data

Il sapore dei ricordi. Memorie di Natale in cucina

Prezzo dell’evento
10,00 € a persona
Regala evento
Data
17 dicembre 2024
Orario evento
Dalle 19 alle 20:30
Prezzo dell’evento
10,00 € a persona

Il Natale evoca immediatamente ricordi, sapori e ricette che sanno di casa. Nella nostra Scuola di cucina in collaborazione con Associazione Cuochi Artusiani Forlì-Cesena e AIS Romagna un evento speciale con il patrocinio del Comune di Forlimpopoli per celebrare il Natale tra dimostrazioni di ricette antiche e degustazioni in abbinamento a vini del territorio. 

Il 17 dicembre alle ore 19 si svolgerà una serata dedicata alla preparazione di due ricette della tradizione romagnola, in particolare due piatti "dimenticati": i cappelletti all'uso di Romagna con un pezzettino di cedro candito e cioccolato nel compenso (ripieno dei cappelletti) e i tortelli alle castagne, zucca e alchermes, un vero e proprio viaggio nella cultura popolare romagnola e nella storia per riscoprire sapori legati ai nostri ricordi delle feste. 

Intervengono: 

Daniela Maltoni, Associazione Cuochi Artusiani Forlì-Cesena

Caterina Valbonesi, AIS Romagna 

Avremo modo di ascoltare storie, curiosità e approfondimenti su queste ricette con focus sulla cultura artusiana e naturalmente al termine dell'evento di degustarle in abbinamento a vini del territorio romagnolo. 

Quota di partecipazione euro 10 (inclusa la degustazione di ricette e vino

Vuoi regalare questo evento a qualcuno?

Regala evento

Potrebbero interessarti anche...

Data

La Sfoglia di una volta in una giornata intera

Una giornata  intera completamente dedicata alla Sfoglia con le Mariette, la pasta fresca all’uovo tirata al mattarello mito e rito della via Emilia. Un approfondimento con introduzione...

Data

La pasticceria del Sud

Un corso di pasticceria per scoprire le ricette più iconiche e alla base della tradizione dolciaria del Sud Italia, pensato per appassionati ma che non rinuncia ad approfondimenti tecnici di...

Data

La Sfoglia di una volta in tre serate

Tre serate all’insegna della Sfoglia in collaborazione con l'Associazione delle Mariette, la pasta fresca all’uovo tirata al mattarello mito e rito della via Emilia. Un approfondimento con...

Data

Racconti e Assaggi di Tartufo bianco d'Alba

Casa Artusi ospita a Forlimpopoli la Fiera del Tartufo bianco di Alba per una serata di racconti, approfondimenti e cultura gastronomica con un solo protagonista d'eccellenza: il tartufo bianco...

Data

Il baccalà

Il corso pratico di cucina dedicato a uno dei prodotti più apprezzati sulle tavole italiane, il nostro Paese infatti ne è il secondo consumatore al mondo subito dopo il Portogallo. Il baccalà è un...

Data

La Panificazione

Il mondo della panificazione è sempre più di interesse nella cucina domestica. In questa giornata interamente dedicata al pane, impasteremo a mano e conosceremo tutti i segreti della lievitazione,...

Data

Cucina di base in due serate

Un corso diviso in due appuntamenti pensato per chi è alle prime armi in cucina o per chi ha già un'infarinatura generale ma vuole approfondire le tecniche e le preparazioni di...

Data

Racconti e Assaggi di Caffè

Una domenica pomeriggio all'insegna della cultura, tra esposizioni di macchine e pezzi unici ricchi di storia con degustazioni che " rischiarando la mente" fanno apprezzare il vero gusto del caffè...