2008 - Donatella Caretta

È Donatella Caretta, di Thiene, in provincia di Vicenza, la vincitrice del Premio Marietta 2008, con le originali Orecchiette alla Manfredonia con asparago bianco dop.

Impiegata in un ufficio di studi e progetti comunitari Donatella Caretta ha sbaragliato la concorrenza degli altri finalisti con un piatto delicato e originale: “ho voluto unire il Sud e il Nord d’Italia condendo le orecchiette, pasta tipica meridionale, con un sugo agli asparagi bianchi Dop, tipici del mio territorio” ha raccontato la vincitrice, emozionata.

“Il piatto è stato scelto all’unanimità dalla giuria perché è un piatto equilibrato, preparato con ingredienti di primissima qualità, ottimo sia per i pranzi di tutti i giorni che per le occasioni importanti”: così Verdiana Gordini, presidente della Giuria, ha motivato l’assegnazione del premio.