Calendario dei Corsi di Cucina
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Convivialità, qualità e semplicità sono gli ingredienti essenziali della ricetta della nostra Scuola, in cui appassionati e professionisti si incontrano per vivere l’esperienza della pratica in cucina.
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Pasticceria di Natale: la tradizione
Corso PRATICO di pasticceria. Olimpia Apogeo ci accompagna nella conoscenza della pasticceria di base. Grande conoscitrice di tecniche e materie...
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Il pesce Azzurro
Corso PRATICO con Matteo Salbaroli. Il Maestro di Cucina Matteo Salbaroli valorizza, da sempre, il pesce dell’Adriatico nel suo ristorante l’...
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Semplicità in Cucina
Corso PRATICO con Olimpia Apogeo. Olimpia Apogeo, in Scuola di cucina ci guida nella realizzazione di piatti da mettere in tavola con allegria e...
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Le carni da Cortile con Riccardo Agostini
Ospite il Maestro di Cucina Riccardo Agostini Riccardo Agostini racconta di aver sempre voluto fare il cuoco. L’importanza di fare incontri...
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Dolce l'estate in Romagna
L’estate è mare, vacanza, gite fuori porta ma è anche potersi concedere il tempo necessario alla preparazione di qualche dolce! Torniamo a mettere...
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Pranzo all'aperto: Picnic d'Estate
L’estate in Romagna è particolarmente calda, quale soluzione migliore di prendere una boccata d’aria vicino casa con un pic-nic all’aperto?...
Iscrizioni chiuse - Confermato
Antonia KLUGMANN e Pier Giorgio PARINI in Scuola di Cucina
Ospiti Antonia Klugmann e Pier Giorgio Parini Antonia Klugmann dopo la maturità classica si iscrive alla Facoltà di Giurisprudenza che abbandona...
Iscrizioni chiuse - Confermato
Pasticceria con Alessandro BERTUZZI
Ospite Alessandro Bertuzzi: figura altamente specializzata nel modo della pasticceria, dei prodotti lievitati e dell’utilizzo del lievito...
Iscrizioni chiuse - Confermato
Le carni da cortile con Riccardo Agostini
Ospite il Maestro di Cucina Riccardo Agostini Riccardo Agostini racconta di aver sempre voluto fare il cuoco. L’importanza di fare incontri...
Iscrizioni chiuse - Confermato
Pasticceria per Ragazzi
Ospite la Maestra di Cucina Olimpia Apogeo Olimpia ci accompagna nella conoscenza della pasticceria di base. Grande conoscitrice di tecniche e...
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Il Tortellino emiliano
Corso teorico-pratico con degustazione in collaborazione con La San Nicola, Associazione di volontariato di Castelfranco Emilia che da anni segue...
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La sfoglia di una volta
Corso pratico, in 3 serate, in collaborazione con l’Associazione delle Mariette, con introduzione storica, dedicato alla pasta fresca all’uovo...
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Sfoglia di una volta. La pasta fresca fatta a mano
Corso pratico, in unica giornata, in collaborazione con l’Associazione delle Mariette, con introduzione storica, dedicato alla pasta fresca...
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Corso di cucina pratico per bambini
Corso pratico, MANI IN PASTA in collaborazione con l’Associazione delle Mariette, pensato per i bambini da 8 a 11 anni, dedicato alla pasta fresca...
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Il Pesce dell'Adriatico con Silver Succi
Ospite il Maestro di Cucina Silver Succi "L’impegno di Silver Succi è proporre piatti che suggeriscono immagini e incuriosiscono sia la mente, sia...
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Pasticceria di base
Ospite la Maestra di Cucina Olimpiia Apogeo Olimpia ci accompagna nella conoscenza della pasticceria di base. Grande conoscitrice di tecniche e...
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Piadina Romagnola
Corso pratico in collaborazione con l’Associazione delle Mariette. Introduzione dedicata alla storia, alla conoscenza della tradizione romagnola e...
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Cucina Vegetariana e Vegana con Antonio Scaccio
Ospite Antonio Scaccio: grande esperienza e collaborazioni con riviste quali Cucina naturale e Starbene è autore di 5 libri di cucina vegetariana...
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La sfoglia di una volta
Corso pratico, in 3 serate, in collaborazione con l’Associazione delle Mariette, con introduzione storica, dedicato alla pasta fresca all’uovo...
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Stuzzicheria Salata
Ospite la Maestra di Cucina Olimpia Apogeo Maestra pasticcera di lunga esperienza, continua gli aggiornamenti su farine e lievitati, torte e...