Calendario dei Corsi di Cucina
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Convivialità, qualità e semplicità sono gli ingredienti essenziali della ricetta della nostra Scuola, in cui appassionati e professionisti si incontrano per vivere l’esperienza della pratica in cucina.
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Pasticceria di base I
Corso Webinar Per cucinare insieme ai Maestri di cucina di Casa Artusi in diretta dalla Scuola di cucina! La pasticceria è rigore, precisione, equilibrio. Forse...
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Erbe in cucina
Corso Webinar Per cucinare insieme ai Maestri di cucina di Casa Artusi in diretta dalla Scuola di cucina! Con il ritorno della bella stagione ritornano anche...
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Cucina di base II
Corso Webinar Per cucinare insieme ai Maestri di cucina di Casa Artusi in diretta dalla Scuola di cucina! La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa...
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Il baccalà
Corso Webinar Per cucinare insieme ai Maestri di cucina di Casa Artusi in diretta dalla Scuola di cucina! Uno dei prodotti più apprezzati sulle tavole italiane,...
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La cucina del Recupero
Corso Webinar Per cucinare insieme ai Maestri di cucina di Casa Artusi in diretta dalla Scuola di cucina! In collaborazione con Tempi di recupero Oggi il tema...
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PROFUMO DI PANE
Corso Pratico Pane e lievitati, sempre più oggetto della curiosità anche dei non addetti ai lavori. Un’arte che ci verrà presentata da Maurizio Marrocco...
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Pesce del Mediterraneo
Corso Webinar Per cucinare insieme ai Maestri di cucina di Casa Artusi in diretta dalla Scuola di cucina! Un’esperienza immersiva nell’azzurro del nostro mare....
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Cucina di base I
Corso Webinar Per cucinare insieme ai Maestri di cucina di Casa Artusi in diretta dalla Scuola di cucina! "La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa...
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Cucina da Oscar
Corso Webinar Per cucinare insieme ai Maestri di cucina di Casa Artusi in diretta dalla Scuola di cucina! Il cinema ha da sempre avuto un occhio di...
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A crosta d'arte
Corso WEBINAR. L’arte bianca, la farina e i lievitati, un mondo che affascina sempre di più curiosi e appassionati di cucina che vogliono con le...
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Natale in Casa Artusi
Corso WEBINAR GRATUITO. Prossimi al Natale, ritroviamo quell’atmosfera di gioia, entusiasmo e felicità tipica delle feste e dello stare...
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Pesce fresco
Corso PRATICO di cucina. Contemporaneità, ricerca e materia prima proveniente direttamente dall’Adriatico sapientemente valorizzata dal naturale...
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Pasticceria di Natale: la tradizione
Corso PRATICO di pasticceria. Olimpia Apogeo ci accompagna nella conoscenza della pasticceria di base. Grande conoscitrice di tecniche e materie...
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Il pesce Azzurro
Corso PRATICO con Matteo Salbaroli. Il Maestro di Cucina Matteo Salbaroli valorizza, da sempre, il pesce dell’Adriatico nel suo ristorante l’...
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Semplicità in Cucina
Corso PRATICO con Olimpia Apogeo. Olimpia Apogeo, in Scuola di cucina ci guida nella realizzazione di piatti da mettere in tavola con allegria e...
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Le carni da Cortile con Riccardo Agostini
Ospite il Maestro di Cucina Riccardo Agostini Riccardo Agostini racconta di aver sempre voluto fare il cuoco. L’importanza di fare incontri...
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Dolce l'estate in Romagna
L’estate è mare, vacanza, gite fuori porta ma è anche potersi concedere il tempo necessario alla preparazione di qualche dolce! Torniamo a mettere...
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Pranzo all'aperto: Picnic d'Estate
L’estate in Romagna è particolarmente calda, quale soluzione migliore di prendere una boccata d’aria vicino casa con un pic-nic all’aperto?...
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Antonia KLUGMANN e Pier Giorgio PARINI in Scuola di Cucina
Ospiti Antonia Klugmann e Pier Giorgio Parini Antonia Klugmann dopo la maturità classica si iscrive alla Facoltà di Giurisprudenza che abbandona...
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Pasticceria con Alessandro BERTUZZI
Ospite Alessandro Bertuzzi: figura altamente specializzata nel modo della pasticceria, dei prodotti lievitati e dell’utilizzo del lievito...
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Le carni da cortile con Riccardo Agostini
Ospite il Maestro di Cucina Riccardo Agostini Riccardo Agostini racconta di aver sempre voluto fare il cuoco. L’importanza di fare incontri...
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Pasticceria per Ragazzi
Ospite la Maestra di Cucina Olimpia Apogeo Olimpia ci accompagna nella conoscenza della pasticceria di base. Grande conoscitrice di tecniche e...
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Il Tortellino emiliano
Corso teorico-pratico con degustazione in collaborazione con La San Nicola, Associazione di volontariato di Castelfranco Emilia che da anni segue...
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La sfoglia di una volta
Corso pratico, in 3 serate, in collaborazione con l’Associazione delle Mariette, con introduzione storica, dedicato alla pasta fresca all’uovo...