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Pellegrino Artusi, oggi. Notizie, eventi e aggiornamenti.

Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì, ph. Gianluca Camporesi - Grafiche by Irene Fossa

Le ricette di casa, in Casa Artusi! Dal 24 aprile nuovi corsi con le Mariette

Tre appuntamenti, che si inseriscono nella programmazione dei diversi corsi webinar a calendario, in cui ciascuna Marietta sarà protagonista con una propria ricetta, la migliore in quel campo, perché perfezionata nel tempo con continua pratica e buon gusto e, naturalmente, incontenibile passione.

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Riaprono i musei in Emilia-Romagna, fai visita in Casa Artusi!

​Con il ritorno in zona gialla riaprono i musei e ripartono le visite guidate in Casa Artusi. In occasione della XI EDIZIONE GIORNATA NAZIONALE Associazione Nazionale Case della Memoria • Associazione Dimore Storiche Italiane Domenica 23 MAGGIO 2021 Casa Artusi organizza una visita guidata gratuita su prenotazione alle 11:30 e sempre nella giornata di Domenica 23 maggio 2021 e nelle domeniche del 30 maggio e 6 giugno alle ore 11:00 in occasione di XXIII edizione FATTORIE APERTE 2021 - Regione Emilia-Romagna si organizza una visita guidata gratuita alle ore 11:00 sempre su prenotazione!

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Protocollo d'intesa Regione Emilia-Romagna e Casa Artusi 2021-2023

Si rinnova nel nome del padre della cucina domestica italiana, il gastronomo emiliano-romagnolo Pellegrino Artusi, il protocollo d'intesa tra Regione Emilia-Romagna e Casa Artusi, per continuare il percorso comune e la sinergia nel promuovere le eccellenze enogastronomiche della nostra Regione.

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Workshop su Scrittura e Traduzione di Ricette con Casa Artusi

Condividiamo con enorme piacere questa iniziativa che ci vede coinvolti in un workshop dove la lingua e la struttura della ricetta della cucina domestica in Italia nelle sue varietà incontra le caratteristiche e l'evoluzione che il futuro traduttore specializzato in questo settore deve saper riconoscere per gestire le principali difficoltà.

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Casa Artusi e Tempi di Recupero - Webinar di cucina

Oggi, giovani ristoratori, osti, artigiani sono sempre più curiosi e sempre più vicini alla terra e all'agricoltura, vogliono ridare luce all'importanza del cibo, come strumento per sostenere il territorio che lo produce. La cucina diventa in questo modo un mezzo per trasmettere valori, per fare educazione alimentare alla cittadinanza e trasformare il consumatore in fruitore

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