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Pellegrino Artusi, oggi. Notizie, eventi e aggiornamenti.

I pomodori a raggi x - Presentazione libro

Un'opera che ci permette dunque di conoscere più da vicino un prodotto simbolo delle nostre tavole e della cultura italiana e di conoscere grazie al lavoro svolto dalla professoressa Frosini e della Presidente Tentoni il ruolo di Artusi nel consolidare il pomodoro nella cucina italiana

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Natale con Casa Artusi

​Il Natale è condivisione, famiglia, stare insieme con le persone che più si amano ma soprattutto è buona cucina, fatta di ricette che hanno il sapore di casa e che si vestono a festa per i momenti speciali.
In Romagna il re del Natale è il cappelletto in brodo e proprio per questo in Casa Artusi il 21 dicembre alle ore 20:30 cucineremo insieme passo dopo passo in diretta un buon piatto di cappelletti all'uso di Romagna, ricetta n.7 di Pellegrino Artusi - che secondo quanto ci suggerisce la benestante Burresi Pettini nella lettera n.538 del prezioso carteggio di lettere indirizzate a Pellegrino Artusi - sono la miglior minestra al mondo! E noi ovviamente ne siamo d'accordo!

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​Pellegrino Artusi e le eccellenze dell’Emilia-Romagna a EXPO2020

Da Forlimpopoli a Dubai per promuovere e far conoscere il patrimonio e il sistema regionale all’Esposizione universale. Sette giorni di attività istituzionali, eventi per la stampa internazionale, show cooking a cura di Casa Artusi per la Regione Emilia-Romagna

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La Missione regionale con Casa Artusi a Dubai EXPO2020

Casa Artusi su incarico della Regione Emilia-Romagna accoglierà quindi scuole di cucina di Dubai, visitatori, stakeholders e stampa di settore raccontando il viaggio e le storie dei 44 prodotti DOP e IGP della Food Valley italiana, nonché le eccellenze produttive Motor Valley frutto della creatività e del saper-fare del nostro sistema regionale

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Il bilancio di Casa Artusi al termine della VI SCIM 2021

Webinar, show-cooking virtuali, mostre digitali, web-show: anche nel 2021, grazie alle nuove tecnologie che hanno consentito di superare i limiti imposti dalla pandemia, Casa Artusi ha portato gli insegnamenti quanto mai attuali del grande Pellegrino nei quattro angoli della terra, confermandosi protagonista della Settimana della cucina italiana nel mondo. La rassegna, giunta quest’anno alla VI edizione, si è svolta dal 22 al 28 novembre 2021 presso la rete diplomatico-consolare all’estero, e ancora una volta ha dimostrato di essere un formidabile strumento per promuovere all’estero il meglio della filiera italiana agroalimentare e della nostra cultura enogastronomica.

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