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Pellegrino Artusi, oggi. Notizie, eventi e aggiornamenti.

Casa Artusi e Made in Nature

Il biologico è un concetto recente ma in realtà possiamo dire come i consigli di Pellegrino Artusi nel suo manuale “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” guardavano già al futuro perché si tratta di una cucina attenta alla qualità della materia prima, ricca di riferimenti al mondo vegetale

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Casa Artusi e UNISG Pollenzo

Casa Artusi ha aperto questo viaggio virtuale che continuerà dai piccoli produttori emiliano-romagnoli perchè come ha sottolineato la Professoressa Campanini la nostra Casa è un epicentro di storie, di esperienze diverse, un punto di incontro di testimonianze locali, ben raccolte, tramandate e promosse in nome di uno storyteller d'eccezione Pellegrino Artusi.

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Casa Artusi con La Cucina Italiana verso UNESCO

Come poteva Casa Artusi, cuore della cucina domestica italiana non condividere con La Cucina Italiana questo cammino verso il riconoscimento dell’identità gastronomica italiana come Patrimonio...

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​Vivere l’Esperienza Italia in cucina

Cooking with the Seasons in videoconferenza dalla Scuola di Cucina agli Stati Uniti

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