Corso Pratico INTERA GIORNATA in collaborazione con l'Associazione delle Mariette. Corso dedicato alla pasta fresca fatta a mano in Emilia-Romagna con...

Corso Webinar La primavera porta sulle nostre tavole prodotti vegetali dall’estrema versatilità in cucina inoltre sui nostri campi compaiono le prime erbe...

Corso Pratico Una proposta di menù delicato, da portare in tavola con la semplicità degli ingredienti scelti e resi ancora più sfiziosi da cotture e...

Corso Pratico 3 SERATE in collaborazione con l'Associazione delle Mariette. Corso dedicato alla pasta fresca fatta a mano in Emilia-Romagna con...

Corso Webinar «In Romagna basta che vi siate veduti una volta o due che nasce una confidenza, un affiatamento tale da parere una conoscenza di vent'anni» e...

Corso Pratico Un’esperienza immersiva in cucina e nell’azzurro del nostro mare accompagnati dai nostri Maestri di cucina. L'Adriatico, un mare ricco di storia e...

Corso Webinar Le zuppe sono il simbolo della cucina contadina, di quel focolare domestico in cui far sobbollire lentamente materie prime rurali che ben si...

Corso Pratico Vivi un'esperienza di cucina per te o con la persona a cui vuoi bene tra i banchi della nostra scuola aperta agli appassionati e agli amanti del...

Corso Webinar Un’esperienza immersiva nell’azzurro del nostro mare di Romagna valorizzando il pescato locale in cucina. L’Adriatico, a noi vicino, ci offre...

Corso Pratico In collaborazione con l'Associazione delle Mariette. Corso dedicato alla Piadina Romagnola fatta a mano: da “ cibo dei Romagnoli” come scrive...

Corso Webinar Il cappelletto è il re del Natale romagnolo. Ogni casa di Romagna porta a tavola il giorno di Natale un piatto fumante di cappelletti in brodo....

Corso Webinar La riscoperta del territorio ha riportato al centro dell’attenzione il concetto di biodiversità valorizzando sempre più in cucina l’utilizzo di...

Corso Pratico In collaborazione con l'Associazione delle Mariette. Corso dedicato alla pasta fresca fatta a mano in Emilia-Romagna con introduzione culturale...

Corso Webinar “Si chiamano passatelli perché prendono la forma loro speciale passando a forza dai buchi di un ferro fatto appositamente, poche essendo le...

Corso Pratico L'autunno porta novità sulla nostra tavola e prodotti che sorprendentemente diventano preziosi alleati in pasticceria per concedersi ogni tanto...

Corso Webinar Oggi sempre più persone sono attente alla qualità del cibo e in questo la carne ricopre un ruolo fondamentale. La ricerca di qualità,...

Corso Webinar Il Latteruolo è un dolce al cucchiaio romagnolo dal sapore molto delicato e profumato, che come scrive Pellegrino Artusi ne La scienza in cucina e...

Corso Webinar Il riso, alimento base per miliardi di persone, cibo più consumato al mondo, riveste un ruolo speciale anche sulle nostre tavole. L’importanza dei...

Corso Webinar Non appena si sale verso l’Appennino tosco-romagnolo nell’alta Valle del Savio e del Bidente si sente già nell’aria la preparazione dei tortelli...

Corso Pratico In collaborazione con l'Associazione delle Mariette. Corso dedicato alla pasta fresca fatta a mano in Emilia-Romagna con introduzione culturale...

Corso Pratico In collaborazione con l'Associazione delle Mariette. Corso dedicato alla Piadina Romagnola fatta a mano: da “ cibo dei Romagnoli” come scrive...

Corso Webinar Lasciandoci la bella stagione alle spalle bisogna approfittare del tempo, guardare al futuro e conservare quanto il territorio ci ha donato nei...

Corso Pratico In collaborazione con l'Associazione delle Mariette. Corso dedicato alla pasta fresca fatta a mano in Emilia-Romagna con introduzione culturale...

Corso Pratico Pizze estive con impasto diretto che potrete cucinare in teglia o al piatto a seconda della nostra comodità. Gli impasti saranno composti da...