Il centro di cultura gastronomica
dedicato alla
cucina domestica
italiana
Il fine settimana de La sfoglia di una volta
Casa Artusi, in collaborazione con l'Associazione delle Mariette, ha presentato sabato 10 maggio 2008 la prima edizione di questo corso in formato weekend. Nel corso di una intera giornata, con i soli piacevoli intervallo del pranzo in Casa Artusi e della visita al centro, i corsisti hanno appreso dalle Mariette l'arte della pasta fatta in casa secondo la tradizione emiliano-romagnola. Il corso è stato pensato in particolare per quanti non sono residenti nelle vicinanze, hanno infatti partecipato appassionati provenienti da tutta Italia, ciascuno seguito dalla propria Marietta personale.