Casa Artusi

Sabato 20  novembre dalle 9,30 alle 13,30, il corso pratico sull’utilizzo in cucina delle pregiate carni di razza romagnola: versatili, di grande equilibrio, con straordinarie caratteristiche nutritive.
La Bovina, Presidio Slow Food, ha origini antichissime e grande resistenza; è allevata in purezza secondo rigidi disciplinari. Il corso tratterà l’utilizzo dei vari tagli, da quelli più nobili fino a quelli a torto considerati poveri, spesso fra i più gustosi, e sempre fra i più economici.

I corsisti prepareranno personalmente, con l’assistenza dello chef docente, 3 piatti a base di carni di Razza Bovina Romagnola.
Al termine sarà possibile portare con sé i piatti preparati.

In collaborazione con il Consorzio Il Magnifico.
 

Quota individuale di partecipazione € 100,00 IVA inclusa.

E' possibile iscriversi fino a sette giorni lavorativi prima del corso; le rinunce comunicate oltre questo termine saranno soggette al pagamento della quota di euro 30,00. Minimo 18 partecipanti.

È UN’IDEA REGALO di Casa Artusi!

E' possibile iscriversi compilando il modulo online, oppure scrivendoci a info@casartusi.it .  

Informazioni ai numeri: 0543.743138 - 349.8401818