Casa Artusi
Il centro di cultura gastronomica
dedicato alla
cucina domestica
italiana
La Via Artusiana
In occasione del centenario della morte di Pellegrino Artusi, un progetto turistico che, in linea ideale da Forlimpopoli, città natale del grande gastronomo, fino a Firenze, città di adozione, promuove assieme all’enogastronomia, itinerari ricchi di cultura e di storia, fra Romagna e Toscana.
Nell'ambito del progetto, città, consorzi, ristoranti ed agriturismi propongono on line le loro offerte, che riguardano itinerari e pacchetti turistici, piatti e ricette artusiane. Il Comune di Forlimpopoli, con Casa Artusi, il primo centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica, ha sollecitato, in piena collaborazione con Regione Emilia-Romagna, APT servizi e Provincia di Firenze, una grande operazione di valorizzazione di un territorio splendido, ricco di cultura, arte, storia, saperi e sapori.
Dettagliate informazioni sono disponibili su questa pagina web:
A Casa Artusi il Corso di formazione per Guide turistiche
Le statistiche evidenziano come l’aspetto eno-gastronomico sia sempre più rilevante nella scelta delle mete turistiche; per questo motivo, si ritiene importante offrire un momento di approfondimento e di conoscenza della nostra straordinaria realtà, unica a poter contare su un testimonial d'eccezione: Pellegrino Artusi, padre della moderna cucina italiana.
Dalla collaborazione tra il Comune di Forlimpopoli e l'Azienda di Promozione Turistica è nato, nell'ambito del progetto Romagna Artusiana finainziato dalla Regione Emilia-Romagna (LR n. 7/98), un corso di formazione gratuito per promuovere una rinnovata cultura del cibo, basata sulla qualità, semplicità e la conoscenza delle eccellenze del nostro territorio.
Il corso, affidato a Casa Artusi, il primo centro dedicato alla cucina domestica, si propone a coloro che hanno il compito, a livello professionale, di far conoscere e amare il nostro territorio in tutte le sue molteplici ricchezze, in cui la buona cultura del cibo va considerata non marginale.
È possibile iscriversi entro il 10 gennaio 2012, utilizzando l'apposito modulo.
Questo il programma.
Info: info@casartusi.it