Casa Artusi
Il centro di cultura gastronomica
dedicato alla
cucina domestica
italiana
Spazio Eventi e Convegni
Non è uno spazio specifico, ma l'insieme delle possibilità che la Casa Artusi offre all'organizzazione di manifestazioni, eventi e convegni.
Casa Artusi ospita meeting, assemblee e incontri. Dispone infatti di spazi convegni con 15/40/70/100/130 posti (vedi piantina a fondo pagina). Gli spazi sono attrezzati con impianto di amplificazione, schermi al plasma 50 pollici con possibilità di connessione laptop, lettori DVD, videoregistratore, radiomicrofoni; è possibile inoltre l'accesso a internet tramite WI-FI in tutta la struttura.
Casa Artusi offre consulenza per la creazione e l'organizzazione di eventi, anche per aziende che desiderino premiare i propri clienti oppure motivare i propri collaboratori.
Nei locali dello Spazio eventi e convegni l’Artusi rivive attraverso uno speciale allestimento a cura di Alberto Capatti e Massimo Montanari, con tecniche multimediali e pannelli informativi su cristallo e metallo che costituiscono un sistema espositivo unitario.
Inoltre, in una sala sono conservati – in maniera funzionale all’uso più generale – i cimeli artusiani, costituiti dal salotto dell’Artusi ed alcuni quadri.
Negli altri spazi sono organizzati incontri, seminari e mostre legati al centro tematico di Casa Artusi, la cucina italiana familiare e locale del XX secolo. Le mostre potranno documentare nella loro evoluzione gli ambienti (cucina, sala da pranzo, dispensa, cantina); gli oggetti (utensili, servizi da tavola, oggetti d’arredo); la struttura del pranzo, i modi d’apparecchiare e la presentazione dei piatti; le tecniche di cucina. I temi, anche se tutti legati al cibo, possono essere i più vari: dagli oggetti d’arte e d’antiquariato agli oggetti di design, dalle opere di artisti contemporanei ai libri, dalla fotografia alla pubblicità, dai prodotti alimentari ai vini.
Si organizzano conferenze, seminari, presentazione di libri, ed il cibo è protagonista anche tramite le varie discipline artistiche (teatro, cinema, pittura, musica).
L'opera Cenae 7 - Prima Cena Artusiana, scultura in vetro e pasta di vetro dell'artista catalano Joan Crous, è esposta in via permanente all'interno della Casa, a ricordo della serata inaugurale del 23 giugno 2007.
Gli spazi sono disponibili per aziende, associazioni, istituzioni per eventi, convegni ed incontri: potete contattarci via mail (info@casartusi.it) o telefono (0543/743138 - 349/8401818) per preventivi e prenotazioni.
(L'immagine della Chiesa dei Servi è di Enrico Filippi, Camerachiara)
Menu Italia: storie, racconti (e assaggi) di come il cibo dica dell'Italia e degl'Italiani molto più di quel che non si pensi e creda. Una rassegna di libri e autori dedicata al Centenario Artusiano e al 150° anniversario della nascita dello stato italiano.
Capitolo 10: venerdì 24 febbraio ore 20.30
Bruno Gambacorta presenta il suo Eat Parade (Rai Eri-Vallardi 2011).
Casa Artusi, Ingresso libero
In occasione del centenario della morte di Pellegrino Artusi, un progetto turistico che, in linea ideale da Forlimpopoli, città natale del grande gastronomo, fino a Firenze, città di adozione, promuove assieme all’enogastronomia, itinerari ricchi di cultura e di storia, fra Romagna e Toscana.
Le ricette di Pellegrino Artusi arrivano su Facebook.
Casa Artusi ha infatti creato la nuova pagina Le Ricette di Artusi per promuovere un nuovo modo di raccontare l’opera del famoso gastronomo, La Scienza in cucina e l’Arte di Mangiar Bene, ancora oggi famoso in tutto in mondo.
L'anno del Centenario Artusiano prosegue con numerose, interessanti iniziative in tutta Italia.
Le Domeniche delle Mariette sono percorsi di conoscenza e degustazione per recuperare e conservare le tradizioni dei nostri nonni, organizzati dall'Associazione delle Mariette.
Il prossimo appuntamento.
Domenica 26 febbraio 2012 ore 15,30. Il NOCINO fatto in casa tra storia, tradizione e innovazione. Conversazione con Giorgio Amadei e presentazione del 5° CONFRONTO FRA NOCINI
A seguire degustazione.
INGRESSO LIBERO
3…2…1…Rea!! Carta bianca a Danilo Rea
27 gennaio 2012 ore 21,15 Teatro Verdi – Piazza Fratti
Danilo Rea trio - Beatles in jazz
Danilo Rea (piano) - Ares Tavolazzi (contrabbasso) - Ellade Bandini (batteria)
28 gennaio 2012 ore 21,15 Chiesa dei Servi – Ingresso da Casa Artusi – Via Andrea Costa
Danilo Rea / Flavio Boltro - Opera
Danilo Rea (piano) - Flavio Boltro (tromba)
29 gennaio 2012 ore 11,15 Chiesa dei Servi – Ingresso da Casa Artusi – Via Andrea Costa
Danilo Rea - Solo
Danilo Rea Piano
La V° edizione di Piatto d’Autore concluderà a gennaio il percorso enogastronomico che ha visto coinvolti, durante i festeggiamenti per i 150 anni dell’Unità d’Italia, i luoghi, i sapori e le tradizioni che hanno contribuito a creare la nostra identità nazionale.
La Scuola di Cucina di Casa Artusi collabora all'evento ed è parte della giuria.
Casa Artusi sarà presente alla 5ª edizione di de Gustibooks, una rassegna dedicata ai prodotti, alla cucina e -come dichiara il nome- ai libri che ne parlano, che si svolgerà a Firenze dal 25 al 27 novembre 2011.
Casa Artusi sarà presente nella giornata conclusiva, domenica 27 novembre, quando de Gustibooks celebrerà il Centenario Artusiano con l'incontro Forlimpopoli e la cucina domestica, da Artusi a Casa Artusi che prevede gli interventi di Giordano Conti, presidente di Casa Artusi e Laila Tentoni, del Comune di Forlimpopoli.
Si chiude in bellezza con un momento di conoscenza e degustazione di ricette artusiane e prodotti emiliano-romagnoli, in collaborazione con l'Associazione delle Mariette.
Menu Italia: storie, racconti (e assaggi) di come il cibo dica dell'Italia e degl'Italiani molto più di quel che non si pensi e creda. Una rassegna di libri e autori dedicata al Centenario Artusiano e al 150° anniversario della nascita dello stato italiano.
Capitolo 8: venerdì 25 novembre ore 20.30
Storia d'Italia. I fatti e le percezioni dal Risorgimento alla società dello spettacolo (Laterza, 2011) è il libro di Mario Isnenghi che sarà presentato da Roberto Balzani.
Casa Artusi, Ingresso libero
Dopo l’incontro, degustazione di una ricetta Artusiana curata dalla Scuola di Cucina di Casa Artusi. (Degustazione gratuita, gradita la prenotazione)
Sabato 8 ottobre 2011 in Casa Artusi, la consegna del Premio Artusi 2011: nell’anno del Centenario Artusiano il premio è stato assegnato a Oscar Farinetti, il fondatore di Eataly. Consegna il premio Carlo Petrini, Presidente di Slow Food Internazionale.
Il 30 settembre 2011 è stato presentato in Casa Artusi il libro di Nicola Dante Basile Olio & vino. Eccellenze d’Italia prima e dopo la crisi, per il sesto capitolo del ciclo Menu Italia.
All’Archiginnasio di Bologna, mercoledì 24 agosto 2011, Laila Tentoni (Casa Artusi) ha raccontato il grande gastronomo forlimpopolese e il suo rapporto con questa città
Fino al 28 agosto 2011 la mostra Artusi 100x100 alla Rocca di Forlimpopoli, curata da Elisa Giovannetti con la supervisione di Alberto Capatti.
Il 30 luglio 2011 Irene Festa e Luigi Langella hanno felicemente portato a termine il loro ambizioso progetto. I due giovani appassionati di cucina hanno realizzato in un anno tutte le 790 ricette de La Scienza in Cucina ed hanno riportato la loro esperienza sul blog Pellegrini di Artusi.
L'idea ha preso spunto dal progetto Julie/Julia, divenuto noto al grande pubblico a seguito del film interpretato da Meryl Streep. I Pellegrini di Artusi hanno presentato il loro progetto durante la scorsa Festa Artusiana.
Nell’ambito delle celebrazioni per i 100 anni della morte di Pellegrino Artusi, è stato realizzato un filmato che ci permette di apprezzare l’attualità del messaggio gastronomico artusiano.
Casa Artusi ha festeggiato durante la Festa Artusiana il suo quarto compleanno. Inaugurato proprio durante la Festa 2007 il centro di cultura gastronomica è stato ilcuore dell’evento più importante dell’anno per Forlimpopoli, presentando una serie di iniziative nello Spazio Eventi e in Scuola di Cucina.
Due serate proposte dalla Scuola di musica popolare di Forlimpopoli nel suo venticinquesimo anno di attività. Il 20 e 24 giugno 2011, nel corso della Festa Artusiana.
Irene Festa e Luigi Langella, protagonisti del blog Pellegrini di Artusi, presentano il loro progetto martedì 21 giugno 2011, in Piazzetta Berta e Rita.
Il vincitore del Premio Marietta 2011 è il palermitano Fabio Giordano, operatore di call center.
La consegna dei premi avrà luogo il 19 giugno prossimo a Forlimpopoli in occasione della XV edizione della Festa Artusiana.
Il progetto del Piano di marketing delle Province di Forlì-Cesena e Ravenna organizza in Olanda due workshop - turistico e commerciale - per la promozione delle eccellenze turistiche ed enogastronomiche della Romagna. Inoltre un convegno – alla presenza dell’Ambasciatore d’Italia S.E. Franco Giordano – sulla figura di Pellegrino Artusi, ed una straordinaria degustazione della Romagna culinaria di terra e di mare.
16 maggio 2011
Il 9 maggio 2011 il Centenario di Pellegrino Artusi è arrivato fino a Tokyo, per quella che è stata denominata la Festa di Artusi presso il centro culturale e ristorante Bunryu.
L'anteprima dello show televisivo Ciao Italia, che va in onda sulla PBS e vede protagonista anche Casa Artusi.
Laila Tentoni, vice Presidente di Casa Artusi e coordinatrice del Comitato per il Centenario Artusiano, è stata ospite alla trasmissione Aspettando Uno Mattina per presentare le iniziative in occasione dei cento anni dalla morte di Pellegrino Artusi.
Venerdì 8 aprile dalle 12 alle 14 la conversazione La vera storia dell’Uovo e del Pollo … e la loro presentazione a tavola, seguita dalla dimostrazione de La sfoglia di una volta. A Fieravicola, presso la Fiera di Forlì.
Casa Artusi e Alberto Capatti hanno presentato a Pasta Trend (Bologna, 2-5 aprile 2011) l’ultima edizione de La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (BUR-Rizzoli 2010).
Bologna Fiere, Area Eventi, sabato 2 aprile 2011 alle 16.
Il ciclo di convegni ARTUSI100 - Il secolo artusiano a convegno si è svolto in quattro sessioni, le prime due a Firenze (30-31 marzo), le successive a Forlimpopoli (1-2 aprile).
Pellegrino Artusi is to Italian food what Escoffier is to French. On this, the eve of the centenary of Artusi’s death, the James Beard Foundation have invited JBF Award winner Marc Vetri and his culinary colleagues at his celebrated Philly restaurants to reinterpret classic Italian cuisine. This dinner is being held in conjunction with a panel on Artusi at the New School.
Thursday, March 31st, The Beard House, 167 West 12th Street, New York City
Undici volonterosi giornalisti partono sabato 26 marzo da Casa Artusi per la camminata del Centenario. Previste quattro splendide cene tosco-romagnole ispirate a Pellegrino, sul percorso saluti e foto con i Sindaci dei Comuni attraversati.
Un progetto di promozione del dialogo e del confronto tra le religioni monoteistiche attraverso l'ospitalità e la convivialità. Domenica 27 marzo dalle 14,30, presso il Museo Interreligioso di Bertinoro.
Dal 21 al 28 marzo 2011 l'Assessorato Regionale all'Agricoltura e APT Servizi presentano una mostra fotografica itinerante per valorizzare le più belle strutture architettoniche che nel nostro territorio ospitano gli agriturismi.
La mostra sarà in Casa Artusi martedì 22 marzo, dalle 15 alle 18.
Le Domeniche delle Mariette sono percorsi di conoscenza e degustazione per recuperare e conservare le tradizioni dei nostri nonni, organizzati dall'Associazione delle Mariette.
Domenica 20 marzo 2011 alle 15,30 la presentazione del libro Chef a Teatro - quale palcoscenico per gli chef. Elsa Mazzolini, direttore del periodico La Madia Travelfood, conduce una conversazione sul futuro della cucina con gli chef Stefano Ciotti (Vicolo Santa Lucia - Hotel Carducci, Cattolica), Francesco Fichera (Shakti, Longiano) e Raffaele Liuzzi (Locanda Liuzzi, Cattolica).
INGRESSO LIBERO
Le città italiane si uniscono a tavola a partire dal 16 marzo 2010, un giorno prima della festa dell’unità nazionale.
Da Sciacca a Bormio, lungo 1751 Km., partendo da Forlimpopoli, città natale di Artusi e attraversando anche le 3 capitali: Torino, Firenze e Roma.
Inoltre, a Forlimpopoli, la Notte Bianca dell'Unità d'Italia.
Casa Artusi è stata protagonista in Polonia dal 5 al 9 marzo 2011 in occasione della prima iniziativa estera 2011 del “Piano di marketing per la promozione del territorio allargato delle province di Forlì-Cesena e Ravenna”, promosso dalle rispettive Camere di Commercio e dalla Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì.
Alla Biblioteca P. Artusi - incontri con la creatività e le favole in attesa del Carnevale, dal 15 gennaio al 26 febbraio 2011.
Lunedì 31 gennaio grande successo per la degustazione artusiana al Congresso della cucina d’autore di Milano
Il 28 gennaio Alberto Capatti ha presentato la riedizione de La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (BUR-Rizzoli 2010)
L’Associazione Culturale Dai De Jazz, con il patrocinio del Comune di Forlimpopoli, ha organizzato per la prima volta una mini-rassegna jazzistica invernale che ha fatto seguito al grande successo di ARTUSIjazz2010.
La prima serata, intitolata Tribute, si è svolta venerdì 21 gennaio 2011 in Casa Artusi.
E’ stata Casa Artusi, il centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana, a rappresentare la Romagna gastronomica per il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano, in visita a Forlì, in occasione dei 150 anni della nascita dello stato italiano.
Nell'immagine di Giorgio Sabatini il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano e la moglie, signora Clio, insieme al Presidente di Casa Artusi Giordano Conti e al Sindaco di Forlimpopoli Paolo Zoffoli.
Il 24 ottobre 2010 in Casa Artusi, presso la Biblioteca Comunale Pellegrino Artusi
Risotti e Risate: Letture, presentazioni e degustazioni attorno al riso.
Nell'ambito degli eventi di Emilia Romagna è un Mare di Sapori, Casa Artusi e l'Associazione delle Mariette hanno partecipato a Tramonto DiVino: un evento itinerante di degustazione guidata di vini in abbinamento ai migliori prodotti regionali con la presentazione dell’edizione 2010/2011 della Guida Emilia Romagna da Bere e da Mangiare.
Gli serate con la partecipazione di Casa Artusi si sono svolte il 23 luglio a Cesenatico e il 4 settembre a Milano Marittima.
Casa Artusi partecipa al progetto di Don Pasta Cook and Roll Circus, nel quale il dj gastronomo mescola musica, racconto popolare, cucina e immagini. Tra il teatro contemporaneo, le favole di un vecchio cantastorie e le disavventure di un cuoco maldestro. Donpasta è un cuoco poeta, ecologista e stralunato che non cucina mai piatti fuori stagione! Contrario al fast food e agli OGM, denuncia le nuove forme di caporalato e rivendica il cibo come frutto di commistioni meticcie… come pasta e sarde.
Laila Tentoni, vicepresidente di Casa Artusi, è intervenuta alla tavola rotonda Il cibo sostenibile in città, domenica 18 aprile alle 18 al Teatro della Pergola a Firenze, in occasione della tappa dello spettacolo di Don Pasta.
La trasmissione Mela Verde, in onda tutte le domeniche alle 12,10 su Rete 4, ha dedicato la puntata del 13 dicembre anche al nostro centro cultura gastronomica.
La trasmissione, per l’occasione ambientata nel forlivese, ha trattato il tema dei piatti natalizi; Casa Artusi è intervenuta con l’indispensabile apporto dell’Associazione delle Mariette, che si occupa del recupero delle tradizioni gastronomiche locali ed ha illustrato la preparazione dei cappelletti e dei passatelli secondo il dettato dell’Artusi. L’attore Denio Derni ha interpretato proprio Pellegrino Artusi nella lettura delle ricette tratte da La Scienza in Cucina.
L'Associazione delle Mariette ha partecipato al Terra Madre Day - il Gusto del Giusto, organizzato da Slow Food in tutto il mondo. Tutta la mattina di sabato 12 dicembre al Mercato Coperto di Forlì, per la festa del cibo buono, pulito e giusto.
Il convegno sulla corretta alimentazione in ambienti con microgravità si è svolto in Chiesa dei Servi, martedì 1 dicembre.
L’Associazione delle Mariette, validamente rappresentata dalla signora Caterina Valbonesi, ha partecipato alla trasmissione di Rai 1 Occhio alla Spesa di mercoledì 25 novembre 2009.
La trasmissione, in onda tutte le mattine, svolge un servizio pubblico di informazioni sui prodotti alimentari e di orientamento al consumo.
Lunedì 23 novembre si è tenuto in Casa Artusi un un seminario di approfondimento organizzato da FIEPET (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e Confesercenti dell’Emilia-Romagna. Lo chef stellato Michelin Vincenzo Cammerucci, del ristorante Lido Lido di Cesenatico, si è rivolto ai ristoratori del progetto Tipico a Tavola. Emilia-romagna, tradizioni e sapori mediterranei.
L'Associazione delle Mariette è stata protagonista al Teatro del Cibo di Enologica, la manifestazione dedicata a vini e cibi dell'Emilia Romagna, che si è svolta a Faenza dal 20 al 22 novembre 2009. Il laboratorio delle Mariette , presso il Centro Fieristico Provinciale, ha avuto luogo il 21 novembre.
Nella Chiesa dei Servi, dal 18 settembre al 25 ottobre, ha avuto luogo la mostra di Ugo Pasini, terzo appuntamento con I Mangiari Dipinti. La singolare ed apprezzata rassegna d’arte è promossa dal Comune di Forlimpopoli con il sostegno dell’ Istituto per i beni artistici, culturali e naturali della Regione Emilia-Romagna.
Il centro di cultura gastronomica protagonista della cena di gala presso l’Istituto Italiano di Cultura, in occasione dell’inaugurazione della mostra “Fellini, la Grande Parade”, a Parigi lo scorso 19 ottobre
La Biblioteca Comunale P. Artusi ha aderito all’iniziativa Domenica in Biblioteca - Open Day delle Biblioteche Romagnole, organizzata dalla Rete Bibliotecaria di Romagna. In Casa Artusi il 17 e 18 ottobre 2009.
L’economista e sociologo francese Serge Latouche ha ricevuto il Premio Artusi 2009 in Casa Artusi domenica 11 ottobre. Nel corso di un affollatissimo incontro nella Chiesa dei Servi, Latouche ha illustrato la sua teoria della decrescita.
In Chiesa dei Servi, lo scorso 3 ottobre, si è svolta la terza giornata di studi in ricordo di MariaCristina Gori.
Nicola Dante Basile, noto giornalista del Sole 24 Ore e scrittore attento all'evoluzione dell'enogastronomia, è stato in Casa Artusi per la presentazione del suo volume New Menu Italia lo scorso 10 settembre 2009.
L’Assessore regionale all’Agricoltura Tiberio Rabboni e il Vicepresidente di Casa Artusi Laila Tentoni hanno siglato un accordo in vigore fino a dicembre 2011, che ribadisce lo stretto legame che da sempre lega l’Ente Regionale e il Centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina di casa.
Casa Artusi, il centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina di casa, è stato anche quest'anno il cuore della Festa Artusiana. Qui, Il racconto di quanto è avvenuto e le immagini della Festa nel nostro centro.
Il racconto per immagini della Festa Artusiana 2009 nel nostro centro.
Il Premio Artusi 2009 è stato assegnato a Serge Latouche, teorico della decrescita serena. Assegnati inoltre i Premi Marietta ad honorem a Tullio Gregory, filosofo e gourmet, e Alba e Desolina Milandri, che gestiscono da più di 40 anni la trattoria Passatore di Selbagnone (FC).
La Regione Emilia Romagna, nella persona dell’Assessore all’Agricoltura Tiberio Rabboni, ha scelto la Festa Artusiana per consegnare un proprio riconoscimento a Massimo Bottura, miglior cuoco italiano (13° posto assoluto) nella graduatoria mondiale della S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2009.
Il premio è stato consegnato in Casa Artusi in occasione dell'inaugurazione della Festa Artusiana, sabato 20 giugno.
Si è conclusa il 29 maggio 2009 in Casa Artusi la seconda edizione de Il Gusto del Giallo, la rassegna di incontri con i giallisti italiani attenti ai temi del cibo e della cucina.
La Città di Forlimpopoli, attenta a stili di vita sani, ha proposto con Casa Artusi e l’ Azienda USL di Forlì tre incontri a tema sull'attività fisica e sull'arte della cucina, durante i quali professionisti e medici del settore hanno incontrato i cittadini e discusso con loro sulla modernità delle intuizioni che ebbero il Mercuriale e l' Artusi.
Gli incontri hanno avuto luogo il 22 e 29 aprile e il 10 maggio 2009, in Chiesa dei Servi.
Le Domeniche delle Mariette, pomeriggi di conoscenza, laboratorio e degustazione presentati in Casa Artusi dall'Associazione delle Mariette, hanno avuto luogo nel nostro centro dal gennaio al maggio 2009.
Il 28 marzo 2009 a Firenze, in occasione delle celebrazioni in onore di Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 4 agosto 1820- Firenze 30 marzo 1911), il convegno LINGUA E LETTERATURA NELL'ARTUSI, il libro che ha fondato la cucina italiana moderna.
Wendell Berry, poeta, studioso e contadino, è stato ospite di Casa Artusi il 15 e 16 febbraio scorsi. Moltissimi hanno potuto incontrarlo e ascoltarlo, nei tre appuntamenti che abbiamo organizzato: la consegna del Premio Artusi 2008 seguita dall'incontro pubblico sul tema della filiera corta, la cena a km 0 a cura di Andrea Banfi (Ristorante Casa Artusi) e Andrea Venturi (L'Entroterra – Cattolica), la lectio magistralis agli studenti universitari.