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Ristorante e Osteria

Il Ristorante di Casa Artusi, coerente con la filosofia artusiana ed il territorio che lo ospita, porta in tavola, con buon gusto, la cucina domestica.

Protagoniste principali nella ristorazione di Casa Artusi sono la pasta fresca e le ricette della tradizione emiliano-romagnola, servite con grande attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime. Le sale, suddivise su più piani, ospitano fino a 90 persone ma lo spazio del ristorante è incrementabile fino 150 posti nel caso di eventi straordinari.

 

Scarica il menu aggiornato del Ristorante Casa Artusi (.pdf)

 

L'Osteria di Casa Artusi, negli spazi sotterranei, propone una grande selezione di vini al calice e in bottiglia e un buffet libero a 10 euro, comprendente una selezione di formaggi e salumi del territorio, pane, piadine e dolci di nostra produzione e molto altro.


Il Ristorante Casa Artusi è aperto al pubblico a pranzo e a cena, l'Osteria è aperta solo a cena. La cucina è affidata al cuoco faentino Andrea Banfi, responsabile di sala è il sommelier Jamila Khaled. Il ristorante si avvale inoltre della consulenza di Franco Casalboni, nome storico della ristorazione romagnola.

Il ristorante è aperto dalle 12 alle 15, e dalle 19,30 alle 24.

L'osteria è aperta dalle 19,30 alle 2.

Ristorante e Osteria sono chiusi il martedì.


 

Prenotazioni:

Ristorante Casa Artusi di Andrea Banfi e C.

via A. Costa 31 Forlimpopoli (FC)

0543.748049

Il Ristorante e l'Osteria non accettano prenotazioni via email.

 

 

 

ARCHIVIO RISTORANTE

 

Al Ristorante Casa Artusi, da gennaio a maggio 2010, si è svolta la la seconda edizione del ciclo di cene a tema organizzate in collaborazione con Romagna Terra del Sangiovese.

 

Venerdì 30 aprile 2010, ancora una serata con Il Gusto del Giallo, la rassegna curata da Rino Pensato e Antonio Tolo, che propone incontri con autori e libri in cui la cucina e il cibo in generale rivestono un ruolo non secondario o occasionale.
Ospite l'autore bolognese Loriano Macchiavelli che ha presentato Sarti Antonio. Come cavare un ragno dal buco.

 

Maggiori informazioni

 

Dopo la pausa pasquale, è tornato giovedì 8 aprile 2010 Il Gusto del Giallo, la rassegna curata da Rino Pensato e Antonio Tolo, che propone incontri con autori e libri in cui la cucina e il cibo in generale rivestono un ruolo non secondario o occasionale.
Ospite della quinta serata Carlo Flamigni e il suo recentissimo Circostanze casuali (Sellerio, 2010).

 

Venerdì 26 febbraio si è svolta la quinta serata de Il Gusto del Giallo 2009/10, l’appuntamento di Casa Artusi con gli autori del giallo italiano. Ospite Bruno Gambarotta, per la serata intitolata Polli si nasce.

 

Venerdì 5 febbraio Il Gusto del Giallo, l’appuntamento di Casa Artusi con gli autori del giallo italiano, ha avuto ospite Carlo Lucarelli, che nella serata battezzata Blu notte a tavola ci ha parlatodel ruolo dl cibo in alcuni dei misteri e dei crimini italiani.

 

 

ARCHIVIO ANNI PRECEDENTI

 

Andrea Banfi (Ristorante Casa Artusi) ha presentato lo scorso 5 ottobre una nuova serata del suo corso dimostrativo dedicato ai primi piatti; alla scoperta, piacevole e sorprendente, della straordinaria attualità delle ricette artusiane. Preparazioni accurate, prodotti freschi, cotture attente, proprio come Pellegrino ci insegna: sapientemente combinati si trasformano in minestre, zuppe, sughi da proporre agli amici. Al termine, i cinque piatti preparati sono stati degustati dai corsisti con vini dell'Emilia-Romagna in abbinamento.

 

 

Una serie di cene a tema con la presenza di 29 produttori dell’eccellenza enogastronomica della Romagna.

L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra Casa Artusi e Romagna Terra del Sangiovese, allo scopo di valorizzare il territorio e i suoi prodotti di qualità. 

Le serate si sono svolte dal 19 gennaio all'8 giugno 2009.

 

Si è conclusa il 29 maggio 2009 in Casa Artusi la seconda edizione de Il Gusto del Giallo, la rassegna di incontri con i giallisti italiani attenti ai temi del cibo e della cucina.