Casa Artusi
Il centro di cultura gastronomica
dedicato alla
cucina domestica
italiana
Ristorante e Osteria
Protagoniste principali nella ristorazione di Casa Artusi sono la pasta fresca e le ricette della tradizione emiliano-romagnola, servite con grande attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime. Le sale, suddivise su più piani, ospitano fino a 90 persone ma lo spazio del ristorante è incrementabile fino 150 posti nel caso di eventi straordinari.
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L'Osteria di Casa Artusi, negli spazi sotterranei, propone un buffet a 11 euro, comprendente una selezione di formaggi e salumi del territorio, pane, piadine e dolci di nostra produzione e molto altro. Una grande selezione di vini al calice e in bottiglia accompagna la proposta a buffet (acque minerali, vino e caffè a parte).
Il ristorante è aperto dalle 12 alle 15, e dalle 19,30 alle 24.
L'osteria è aperta dalle 19,30 alle 24.
Ristorante e Osteria sono chiusi il martedì.
Ristorante Casa Artusi di Andrea Banfi e C.
via A. Costa 31 Forlimpopoli (FC)
0543.748049
Il Ristorante e l'Osteria non accettano prenotazioni via email.
San Valentino 14 febbraio 2012
Buffet Benvenuto
Trancetto di gallinella al rosmarino con farro alle verdure
Lasagnetta con crostacei su vellutata di zafferano
Mezzaluna ripiena ai porcini con guanciale croccante
Medaglione di vitello profumato al pesto di maggiornana con tortino di ceci
Triangoli ghiacciati al fondente e Romagna Albana passito DOCG con ristretto di arancia
euro 30,00 per persona (cantina a parte)
Le serate del Ristorante Casa Artusi:
Le cene avranno inizio alle ore 20.00 Il costo è di 30 euro, vini inclusi.
Lunedì 20 Febbraio 2012"La Razza Bovina Romagnola"
Lunedì 26 Marzo 2012
"Il Pesce dell’Adriatico sulle Tavole della Quaresima: il Genio dell'Uomo nel rispetto della Sacralità"
Lunedì 23 Aprile 2012
“Le Erbe Officinali: dal Giardino di Casola Valsenio … con la Magia dei loro Aromi per impreziosire la Nostra Tavola”
Lunedì 21 Maggio 2012
“La Cena dei “Ricordi” … in Primavera: gli Stridoli, l’Asparago Selvatico di Pineta,
il Carciofo Moretto …per non Dimenticare i Sapori della Memoria"
Prenotazioni:
Ristorante Casa Artusi di Andrea Banfi e C.
via A. Costa 31 Forlimpopoli (FC)
0543.748049
Il Ristorante e l'Osteria non accettano prenotazioni via email.
Durante la Festa Artusiana 2011 il Ristorante Casa Artusi è stato aperto tutte le sere anche nell’affascinante spazio all’aperto all’interno della corte. Andrea Banfi, Jamila Khaled e Franco Casalboni hanno proposto una serie di menù appositamente pensati per gli eventi in programma a Casa Artusi. L’Osteria, situata nella Cantina di Casa Artusi, è stata aperta tutte le sere fino a tardi e ha proposto una grande selezione di vini al calice e in bottiglia e un buffet libero a 11 euro.
Il ciclo di serate a tema con cena in Casa Artusi, nelle quali le Aziende aderenti a Romagna Terra del Sangiovese presentano la propria attività ed i propri prodotti.
Il ciclo si è svolto tra febbraio e maggio 2011.
Mercoledì 26 gennaio 2011 al Ristorante Casa Artusi secondo appuntamento del ciclo di incontri a tavola organizzati dall'Associazione Pareimi, in collaborazione con la Condotta Slow Food di Forlì.
Questi incontri vogliono ricordarci l’importanza, per il benessere mentale e fisico, del piacere che viene dal cibo accompagnato da una buona relazione con gli altri.
Il rapporto con ciò che mangiamo ci segna fin dalla nascita: rappresenta un elemento fondamentale della vita quotidiana, accompagnando i momenti fondamentali dell’esistenza e facilitando, ovunque, le relazioni interpersonali.
Mercoledì 15 dicembre alle 20,30 presso il Ristorante Casa Artusi la serata conclusiva della manifestazione Piacere… la carne si presenta.
Venerdì 26 novembre 2010, il seminario dedicato al vitigno autoctono romagnolo anche noto come Uva Rambela, seguito dalla Cena dei Famosi presso il Ristorante Casa Artusi.
Un evento ideato da Il Mondo del Gusto, in collaborazione con Casa Artusi.
Al Ristorante Casa Artusi, da gennaio a maggio 2010, si è svolta la la seconda edizione del ciclo di cene a tema organizzate in collaborazione con Romagna Terra del Sangiovese.
Venerdì 30 aprile 2010, ancora una serata con Il Gusto del Giallo, la rassegna curata da Rino Pensato e Antonio Tolo, che propone incontri con autori e libri in cui la cucina e il cibo in generale rivestono un ruolo non secondario o occasionale.
Ospite l'autore bolognese Loriano Macchiavelli che ha presentato Sarti Antonio. Come cavare un ragno dal buco.
Dopo la pausa pasquale, è tornato giovedì 8 aprile 2010 Il Gusto del Giallo, la rassegna curata da Rino Pensato e Antonio Tolo, che propone incontri con autori e libri in cui la cucina e il cibo in generale rivestono un ruolo non secondario o occasionale.
Ospite della quinta serata Carlo Flamigni e il suo recentissimo Circostanze casuali (Sellerio, 2010).
Venerdì 5 febbraio Il Gusto del Giallo, l’appuntamento di Casa Artusi con gli autori del giallo italiano, ha avuto ospite Carlo Lucarelli, che nella serata battezzata Blu notte a tavola ci ha parlatodel ruolo dl cibo in alcuni dei misteri e dei crimini italiani.
Andrea Banfi (Ristorante Casa Artusi) ha presentato lo scorso 5 ottobre una nuova serata del suo corso dimostrativo dedicato ai primi piatti; alla scoperta, piacevole e sorprendente, della straordinaria attualità delle ricette artusiane. Preparazioni accurate, prodotti freschi, cotture attente, proprio come Pellegrino ci insegna: sapientemente combinati si trasformano in minestre, zuppe, sughi da proporre agli amici. Al termine, i cinque piatti preparati sono stati degustati dai corsisti con vini dell'Emilia-Romagna in abbinamento.
Una serie di cene a tema con la presenza di 29 produttori dell’eccellenza enogastronomica della Romagna.
L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra Casa Artusi e Romagna Terra del Sangiovese, allo scopo di valorizzare il territorio e i suoi prodotti di qualità.
Le serate si sono svolte dal 19 gennaio all'8 giugno 2009.
Si è conclusa il 29 maggio 2009 in Casa Artusi la seconda edizione de Il Gusto del Giallo, la rassegna di incontri con i giallisti italiani attenti ai temi del cibo e della cucina.