Casa Artusi

La piadina, la pié, è l'alimento simbolo della gastronomia romagnola; nel nostro territorio rappresenta al tempo stesso la cucina di casa e quella di strada.

In Casa Artusi, un corso teorico e pratico della durata di mezza giornata.
La parte teorica comprenderà introduzione storica, illustrazione delle materie prime impiegate, dimostrazione, preparazione e cottura della piadina. Saranno inoltre illustrate le caratteristiche delle straordinarie teglie di Montetiffi, le ultime in argilla lavorate a mano.
A seguire, in collaborazione con l’Associazione delle Mariette: il laboratorio pratico. Ogni partecipante impasterà, tirerà e cuocerà 4/5 piadine.
Al termine, degustazione della piadina con prodotti tipici e vino del territorio in abbinamento.

I partecipanti porteranno a casa le piadine preparate insieme con una confezione di Squacquerone al Sale Dolce di Cervia, prodotto del Caseificio Mambelli.

Prossimo appuntamento:

sabato 16 ottobre, ore 9,30.

Quota individuale di partecipazione è di euro 50,00

È UN’IDEA REGALO di Casa Artusi! 

E' possibile iscriversi compilando il modulo online, oppure scrivendoci a info@casartusi.it. Maggiori informazioni ai numeri: 0543.743138 - 349.8401818

Le rinunce comunicate oltre il termine dei 7 giorni precedenti il corso saranno soggette al pagamento della quota di euro 15,00. Minimo 18 partecipanti, massimo 22.