Casa Artusi

 

Sabato 22 novembre 2008, in Casa Artusi, si è svolto il seminario “Non si Vive di Solo Pane: la ricerca del benessere nella cucina di casa”

Un incontro rivolto in particolare ai medici ospedalieri, di medicina generale ed ai pediatri, quali soggetti fondamentali nella diffusione dei modelli della corretta alimentazione. Si è parlato dei pasti domestici e della necessità di elaborare piatti che mettano insieme gusto, tradizione ed apporto nutrizionale cioè, in un’unica parola “salute”. La dieta, non vista come sacrificio o rinuncia, ma come stile di vita per stare bene.

Il seminario è stato organizzato da Casa Artusi, dall’AUSL di Forlì, e con il patrocinio della Regione Emilia-Romagna e della Provincia di Forlì-Cesena; è stato coordinato da Gianluca Bagnara, Assessore alle Politiche Agro-Alimentari della Provincia Forlì-Cesena.

“La dieta mediterranea diventa strumento di salute - spiega Gian Luca Bagnara – ed è questo il messaggio avviato già da alcuni anni dall’Assessorato Agricoltura con il percorso sull’economia della salute, cioè c’è crescita economica se si sta bene, non l’inverso. Ora questo messaggio si sta concretizzando nel percorso di riconoscimento della Dieta Mediterranea come patrimonio dell’Unesco e Casa Artusi ne rappresenta una sede di promozione. Finalmente la filiera agroalimentare si presenta per offrire il proprio contributo alla salute”.