Casa Artusi
Il centro di cultura gastronomica
dedicato alla
cucina domestica
italiana
Cosa succede in Casa Artusi
In questa pagina tutti gli eventi che si svolgono in Casa Artusi, quelli ai quali la Casa Artusi partecipa, quelli nel nostro territorio ai quali ci sentiamo vicini. In aggiornamento continuo.
Inoltre, l'Archivio degli eventi più importanti che si sono svolti in Casa Artusi.
(fotografia di Enrico Filippi, Camerachiara)
Casa Artusi partecipa dal 24 al 27 aprile a Pasta Trend, il grande Salone della Pasta.
Si tratta della prima grande rassegna dedicata a questo prodotto, ai sughi e agli abbinamenti alimentari, alle materie prime, alle tecnologie, e ovviamente alla sua produzione ed uso in gastronomia. Una straordinaria opportunità di incontro fra tutti quanti operano nel mondo della pasta e i consumatori, in un solo grande evento che Casa Artusi non poteva mancare.
L'edizione 2010 della Festa Artusiana si svolgerà a Forlimpopoli dal 19 al 27 giugno.
Nell’ambito della Festa Artusiana - la cui quattordicesima edizione si svolgerà a Forlimpopoli all’insegna di cultura, gastronomia, mostre, mercato, spettacolo dal 19 al 27 giugno 2010 – la Città di Forlimpopoli - in collaborazione con Casa Artusi e l’Associazione delle Mariette - bandisce il Premio Marietta.
Casa Artusi partecipa dal 24 al 27 aprile a Pasta Trend, il grande Salone della Pasta.
Si tratta della prima grande rassegna dedicata a questo prodotto, ai sughi e agli abbinamenti alimentari, alle materie prime, alle tecnologie, e ovviamente alla sua produzione ed uso in gastronomia. Una straordinaria opportunità di incontro fra tutti quanti operano nel mondo della pasta e i consumatori, in un solo grande evento che Casa Artusi non poteva mancare.
Tornano in Casa Artusi, finalmente e a grande richiesta, i corsi FINE BUON GUSTO, lezioni teoriche e pratiche per chi desidera imparare non solo la preparazione ma anche la presentazione dei piatti, la realizzazione dei decori, l'allestimento della tavola, l'arredo e la profumazione della propria casa.
I corsi si terranno il 21 aprile (con Piero Berardi), il 15 e 16 maggio (con lo chef Sergio Barzetti).
Dopo la prima serata incentrata della Romagna, un nuovo appuntamento dedicato alla conoscenza ed approfondimento dei vini e dei prodotti della nostra regione, realizzato in collaborazione con Enoteca Regionale Emilia Romagna.
Giovedì 11 marzo alle 20.45 la seconda serata: si parlerà e degusterà, sul tema dei vitigni autoctoni dell'Emilia. Si parlerà della bianca Spergola e dell’evocativa Uva Ruggine, del rosso Malbo Gentile e della bolognesissima Centenaria del Fantini, la cui riscoperta somiglia molto a una storia d’amore.
Giovedì 22 aprile alle 20.45 la serata dedicata ai Vini biodinamici, tra natura e pregiudizio.
Giovedì 15 aprile alle 20,30 ancora un grande maestro di cucina in Casa Artusi: Paolo Raschi, del Ristorante Guido a Miramare di Rimini, premiato nel 2009 con la stella Michelin, ci presenta il suo corso dimostrativo.
Continua il corso teorico-pratico a numero chiuso per gli amanti della pasta fatta a mano.
Prossimo appuntamento:
mercoledì 31 marzo, 7 e 14 aprile (corso in tre serate, ore 20.30)
Sabato 17 aprile alle 9,30, con Olimpia Apogeo (chef pasticcere di Palazzo Albergati) ancora un corso pratico per appassionati della pasticceria di ogni livello e competenza: i dolci da preparare in casa, a partire dalle basi.
Per gli appassionati della cuItura francese, un corso in tre serate per un approccio insolito e autentico a questo mondo, attraverso i piatti, i menu, le conversazioni. In ogni incontro la preparazione illustrata di una ricetta, sempre in lingua francese, e la degustazione.
IL CORSO SI SVOLGERA' NEL 2010, APERTE LE PREISCRIZIONI.
Al Ristorante Casa Artusi, la seconda edizione del ciclo di cene a tema organizzate in collaborazione con Romagna Terra del Sangiovese.
Lunedì 15 marzo la quinta serata. Il personaggio della storia di Romagna: Benito Mussolini, presentato da Giorgio Frassineti, Sindaco di Predappio
Prenotazioni:
Romagna Terra del Sangiovese: 0543 742059 - 348 8615527 - info@romagnaterradelsangiovese.it
Ristorante Casa Artusi: 0543 748049
