Casa Artusi

Mattoncini di ricotta n. 25.

(Minestra in brodo)

Vitella con sparagi in Salsa bianca n. 124.

(Lesso)

Pagnottelle ripiene n. 239.

(Tramesso)

Sformato di carciofi n. 391.

(Erbaggi)

Vitella di latte con insalata.

(Arrosto)

Panettone Marietta n. 604 - Latte brûlé n. 692, con Cialdoni n. 621.

(Dolci)

Baccelli, càtere ossia mandorle tenere col guscio, e Pasta Maddalena n. 608.

(Frutta e formaggio)