Casa Artusi
Il centro di cultura gastronomica
dedicato alla
cucina domestica
italiana
Associazione delle Mariette
In onore dell’insostituibile cuoca dell'Artusi, Marietta Sabatini, è stata costituita l'Associazione delle Mariette. Lo scopo è quello di valorizzare la cucina di casa e le tradizioni gastronomiche popolari attraverso la ricerca, la comunicazione e la formazione, e con una speciale attenzione riservata alla cucina della tradizione emiliano-romagnola.
L'Associazione delle Mariette, che conta più di 100 soci, svolge un ruolo fondamentale nella Scuola di Cucina di Casa Artusi. Le Mariette collaborano infatti con la Scuola per il tramite delle loro personali esperienze nella cucina di casa, e insegnano nei nostri corsi pratici fianco a fianco con i nostri corsisti: le mani delle Mariette sono docenti specializzate, e sanno insegnare più di tante parole.
L'Associazione delle Mariette inoltre organizza ogni anno eventi e attività: il potete vedere il programma 2009 cliccando qui. Nella colonna a sinistra di questa pagina trovate testimonianza di molte delle iniziative dell'Associazione negli anni passati.
Potete scrivere all'Associazione via email: mariette@casartusi.it
O se preferite, per posta ordinaria: Associazione delle Mariette, presso Casa Artusi, via Costa 27, 47034 Forlimpopoli.
La Posta della Marietta è invece lo strumento dello scambio e della comunicazione, in cui si risponde a quesiti gastronomici, richieste di ricette, informazioni sulla cucina di casa, riproducendo la stessa metodologia di scambio epistolare di cui si servì Artusi per la compilazione e l'arricchimento del suo ricettario. Si costituirà in tal modo una banca dati delle ricette domestiche italiane, che le lettrici e i lettori contribuiranno ad alimentare tramite i moderni mezzi elettronici ma anche la posta tradizionale.
Anche la Posta della Marietta è raggiungibile via email: (postadellamarietta@casartusi.it), o per posta ordinaria: Posta della Marietta, presso Casa Artusi, via Costa 27, 47034 Forlimpopoli.
Casa Artusi partecipa dal 24 al 27 aprile a Pasta Trend, il grande Salone della Pasta.
Si tratta della prima grande rassegna dedicata a questo prodotto, ai sughi e agli abbinamenti alimentari, alle materie prime, alle tecnologie, e ovviamente alla sua produzione ed uso in gastronomia. Una straordinaria opportunità di incontro fra tutti quanti operano nel mondo della pasta e i consumatori, in un solo grande evento che Casa Artusi non poteva mancare.
Continua il corso teorico-pratico a numero chiuso per gli amanti della pasta fatta a mano.
Prossimo appuntamento:
mercoledì 31 marzo, 7 e 14 aprile (corso in tre serate, ore 20.30)
Nell’ambito della Festa Artusiana - la cui quattordicesima edizione si svolgerà a Forlimpopoli all’insegna di cultura, gastronomia, mostre, mercato, spettacolo dal 19 al 27 giugno 2010 – la Città di Forlimpopoli - in collaborazione con Casa Artusi e l’Associazione delle Mariette - bandisce il Premio Marietta.
