Casa Artusi

Casa Artusi partecipa dal 24 al 27 aprile a Pasta Trend, il grande Salone della Pasta.
Si tratta della prima grande rassegna dedicata a questo prodotto, ai sughi e agli abbinamenti alimentari, alle materie prime, alle tecnologie, e ovviamente alla sua produzione ed uso in gastronomia. Una straordinaria opportunità di incontro fra tutti quanti operano nel mondo della pasta e i consumatori, in un solo grande evento che Casa Artusi non poteva mancare.

Tornano in Casa Artusi, finalmente e a grande richiesta, i corsi FINE BUON GUSTO, lezioni teoriche e pratiche per chi desidera imparare non solo la preparazione ma anche la presentazione dei piatti, la realizzazione dei decori, l'allestimento della tavola, l'arredo e la profumazione della propria casa.

I corsi si terranno il 21 aprile (con Piero Berardi), il 15 e 16 maggio (con lo chef Sergio Barzetti).

Maggiori informazioni

Dopo la prima serata incentrata della Romagna, un nuovo appuntamento dedicato alla conoscenza ed approfondimento dei vini e dei prodotti della nostra regione, realizzato in collaborazione con Enoteca Regionale Emilia Romagna.

Giovedì 11 marzo alle 20.45 la seconda serata: si parlerà e degusterà, sul tema dei vitigni autoctoni dell'Emilia. Si parlerà della bianca Spergola e dell’evocativa Uva Ruggine, del rosso Malbo Gentile e della bolognesissima Centenaria del Fantini, la cui riscoperta somiglia molto a una storia d’amore.

Giovedì 22 aprile alle 20.45 la serata dedicata ai Vini biodinamici, tra natura e pregiudizio.

Maggiori informazioni