Casa Artusi

Andrea Banfi (Ristorante Casa Artusi) ha presentato gli scorsi 14 ottobre, 18 novembre e 9 dicembre tre corsi dimostrativi in una singola serata dedicati ai primi piatti; alla scoperta, piacevole e sorprendente, della straordinaria attualità delle ricette artusiane. Preparazioni accurate, prodotti freschi, cotture attente, proprio come Pellegrino ci insegna: sapientemente combinati si sono trasformati in minestre, zuppe, sughi da proporre agli amici. Al termine, i piatti preparati sono stati degustati dai corsisti con vini dell'Emilia-Romagna in abbinamento.