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Champagne in Casa Artusi

Martedì 4 marzo alle 20.30 la Condotta Artusiana Slow Food ha presentato in Casa Artusi un affascinante appuntamento con lo Champagne, icona del mondo del vino al centro della storia, del costume e del gusto moderno.

Un percorso attraverso vitigni e territori, realizzato grazie alla collaborazione con l'azienda importatrice CAPAGIO di Parma che ha messo a nostra disposizione sei piccole gemme della produzione artigianale francese.

La serata è stata condotta dal docente Master of Food Duccio Armenio, con il quale si è rinnovata la collaborazione dopo il grande successo della serata dedicata ai vini pugliesi.

 

Ecco la lista vini in degustazione:

Gaidoz-Forget Carte d'Or Premier Cru (50% Pinot Meunier, 25% Pinot nero, 25% Chardonnay) di Ludes - Montagne de Reims

Charlemagne réserve blanc de Blancs Grand Cru (100% Chardonnay) di Le Mesnil sur Ogier - Cote de Blancs

Rodez Blanc de Noirs Grand Cru (100% Pinot Nero) di Ambonnay - Montagne de Reims

Lahaye Brut Grand Cru (80% Pinot Nero, 20% Chardonnay) di Bouzy - Montagne de Reims

Lilbert blanc de Blancs Grand Cru (100% Chardonnay) di Cramant - Cote de Blancs

Fleury Carte Rouge Blanc de Noirs (100% Pinot Nero) di Courteron – Aube

 
Partner gastronomico della serata è stato il Caseificio Mambelli di Santa Maria Nuova di Bertinoro che ha offerto un ventaglio della sua qualificata produzione di formaggi freschi artigianali.