Il centro di cultura gastronomica
dedicato alla
cucina domestica
italiana
Serge Latouche
Serge Latouche, economista e sociologo francese, nato nel 1940 a Vannes, già professore di Scienze economiche all'Università di Parigi e all'Institut d'études du devoloppement économique et social (IEDS) di Parigi, è forse il più conosciuto sostenitore della “Decrescita”:
Decrescita non è crescita negativa, sarebbe più esatto parlare di a-crescita, così come si parla di ateismo, si tratta proprio dell’abbandono d’una fede, di una religione, quella dell’economia senza regole, del progresso e dello sviluppo sfrenato.
Dopo anni di insegnamento negli anni ‘60 in Africa e in Asia, e una tesi di dottorato sul processo globale di impoverimento, Latouche ha continuato ad approfondire il tema dei rapporti economici e culturali tra Nord e Sud del mondo, elaborando una complessa alternativa allo sviluppo dell’economia occidentale che lo ha fatto diventare punto di riferimento per intellettuali e studiosi a livello internazionale. Dal 2002, Latouche si è consacrato allo studio della “decrescita”, parola che lui preferisce al concetto di “sviluppo sostenibile” diffuso negli ultimi anni.
Serge Latouche è stato insignito del Premio Artusi l'11 ottobre 2009.