Serate a Tema

Le serate a tema del Ristorante Casa Artusi

FESTA ARUSIANA dal 22 al 30 GIUGNO 2019

Menu Festa Artusiana 2019


TEMPI di RECUPERO

martedì 11 GIUGNO 2019 ore 20

SCARICA il MENU euro 42 (tutto compreso)

con Carlo Catani

Lo scopo del progetto TEMPI di RECUPERO è dare una chiave quotidiana, chiara e pratica alla sostenibilità.

L'intento degli ideatori è ambizioso ed è cresciuto insieme al progetto stesso, la cui volontà iniziale era essenzialmente ludica: organizzare cene conviviali che potessero avere anche un contenuto non banale. Invece nel tempo, quasi con inerzia, il progetto si è sviluppato, è cresciuto e ha cambiato forma, ha acquisito contenuto e si è trasformato mantenendo la leggerezza di un gesto apparentemente semplice.
Riflessioni costanti sulla cucina, sulla sostenibilità, sul ruolo che ognuno può avere nel pianeta, ci hanno convinti che Tempi di Recupero poteva essere il contenitore perfetto per raccontare molto di più di un pasto ben cucinato. E un passo alla volta, in maniera leggera, quinto quarto, tradizioni perse, gli avanzi, sono diventati protagonisti di quel qualcosa in più.

Scopri gli ideatori del progetto TEMPI di RECUPERO

Scopri il LIBRO


TAVOLO CONVIVIALE con il produttore vitivinicolo

Una serata che si ispira all'essenza del convivio, dove la condivisione di ottima cucina e vino riempiono il cuore di ogni partecipante.

Un solo tavolo: 15 posti

giovedì 9 MAGGIO 2019 Cantina San Biagio Vecchio (Brisighella RA)

4 portate in abbinamento con 4 vini euro 30 per persona


INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

telefono +390543748049
mail ristorante@casartusi.it

Il Ristorante Casa Artusi e l'Enoteca sono aperti al pubblico a pranzo e a cena, l'Osteria è aperta solo a cena.

Ristorante-Enoteca-Osteria Casa Artusi è CHIUSO il martedì per turno e il mercoledì a pranzo