Ristorante Casa Artusi: serata con i Produttori La Biancara (VI) e Valli Unite (AL)

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Eventi

Ospiti in Ristorante Casa Artusi i VITINICOLTORI

La Biancara di Angiolino Maule (Montebello Vicentino VI) e Valli Unite (Costa Vescovato AL)

Domenica 10 MARZO 2019

Menu CENA 7 portate, 6 vini in abbinamento euro 40 per persona

Angiolino Maule “Accetto e difendo quello che la terra mi dà (...) La soddisfazione di produrre vini naturali e nello stesso tempo buoni ti fa stare bene e ti fa guardare in faccia il consumatore con serenità.(...)”

Valli Unite è 100 ettari di terra condotta con il metodo biologico dal 1981. Gestita con il metodo cooperativo cerca di applicare un’economia alternativa per un mondo migliore. Nata quasi quaranta anni fa dall’idea di tre ragazzi di famiglie di tradizione contadina, innamorati della propria terra e del loro lavoro. Alla ricerca di un modo nuovo per continuare ad essere contadini alla maniera antica, in un mondo moderno in cui sempre più gente andava a vivere in città e a lavorare in fabbrica. Cominciarono mettendo insieme le vigne e costruendo una stalla per avere concime organico per ingrassare campi e vigne. Tutto come una volta, ma con sempre più convinzione che il biologico fosse una base di partenza per una ricerca verso la decrescita e la riduzione dell’impatto sulla natura.


Il Ristorante Casa Artusi Ospita l'artista Andrea Mario BERT


INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

telefono +390543748049
mail ristorante@casartusi.it