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GEO lunedì 19 marzo 2018 su RAI 3 ore 17

Giovanni Pascoli e Pellegrino Artusi: due illustri della Romagna le cui storie si incontrano in una trasmissione televisiva. Lo faranno a Geo, il celebre programma di Rai3 condotto da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi.

Ospiti della puntata Carla Brigliadori, responsabile della scuola di cucina di Casa Artusi, e il sindaco di San Mauro Pascoli Luciana Garbuglia. Carla, si cimenterà in due ricette amate e decantate dal poeta del fanciullino: risotto romagnolesco e tagliatelle al ragù. Forse non tutti sanno infatti che Pascoli, in risposta quasi campanilistica alla ricetta del risotto allo zafferano inviatagli dall’amico Augusto Guido Bianco, mise in versi la sua personalissima interpretazione del risotto alla romagnola.

Insieme a lei, Luciana Garbuglia, che racconterà il progetto “Parco Poesia Pascoli” a Villa Torlonia, luogo della memoria pascoliana a San Mauro Pascoli, al centro di un poderoso intervento di restauro che vedrà anche la nascita di un teatro.

La Scuola di cucina Casa Artusi è tornata ospite dello spazio Eco Cucina nella celebre trasmissione su Rai 3, Geo, condotta da Sveva Sagramola ed Emanuele. Protagonisti il “gastrofilosofo” Don Pasta in un’altra tappa del viaggio nella cucina popolare italiana, insieme a Teresa Pasqua, una valente bisnonna, coadiuvata da Carla Brigliadori responsabile della Scuola di Cucina Casa Artusi.

Insieme ai fornelli in una puntata dedicata alla cucina degli scarti, a preparare “coste di cavolo e patate risaltate in padella” e “crauti alla romana” con cavolo verza e vino rosso ravioli di ricotta e cannella.

“Nonostante la fame, il dolore, le guerre si sapeva mangiare bene, con poco, in modo sano, gustoso, saporito, in equilibrio con il corpo e la natura nel rispetto dell'uno e dell'altro – ha detto Daniele De Michele (Don Pasta), Premio Marietta Honorem 2015 - Secondo me è per questo che Nonna Teresa è campata così bene!”.

GEO Rai 3

Mercoledì 20 settembre 2017 in diretta dalle 15.50

La Scuola di cucina Casa Artusi torna Ospite di Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi a GEO (Rai 3) con Carla Brigliadori, Don Pasta - Daniele de Michele (Premio Marietta ad honorem 2015) e la Signora Chiara Cocco di Cagliari!

Proporremo "Totani in gratella" (ricetta Artusiana n.485)

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GEO Rai 3

Mercoledì 13 settembre 2017 in diretta dalle 15.50

La Scuola di cucina Casa Artusi torna con entusiasmo Ospite di Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi a GEO (Rai 3) con Laila Tentoni, Carla Brigliadori e naturalmente il nostro Pellegrino Artusi!

Con noi Rosmunda Cristiano, Premio Marietta 2017 !!!

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