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Buona agricoltura e sana cucina - IL CIBO E' COLORE SAPORE E FORMA

Domenica, 28 maggio 2017 ore 10 in Scuola di Cucina Casa Artusi

Impariamo a cucinare in maniera corretta i prodotti del nostro territorio seguendo la stagionalità per utilizzare al meglio le loro proprietà nutritive e vivere in salute.

Con Rialimenta Luana e Caterina in veste di Agrichef.

Organizzato da DONNE IMPRESA COLDIRETTI e CAMPAGNA AMICA

con il patrocinio del Comune di Forlimpopoli

Informazioni e prenotazioni: Monica 0543 718311

L' Institut français Firenze, Ospita la presentazione del manuale artusiano La science en cuisine et l’art de bien manger (ACTE SUD)

Intervengono:

Giordano Conti Presidente Casa Artusi

Marguerite Pozzoli, traduttrice

Annick Farina, Università di Firenze

Nell'ambito delle iniziative Goût de/Good France, il primo giorno di primavera, il 21 marzo 2017, più di 2.000 chefs di tutto il mondo celebrano la gastronomia francese.

In collaborazione con Casa Artusi e Regione Emilia-Romagna Promozione culturale all'estero.

http://institutfrancais-firenze.com/it/eventi/incontri-e-dibattiti/gout-de-france-good-france-nella-...


#buonvivere

Si è concluso domenica 19 febbraio, il primo hackathon dedicato alla figura del padre della “Scienza in cucina”: ArtArtusi.

La giuria ha assegnato il primo premio di 6.000 euro (patrocinato da De’Longhi Kenwood) al gruppo “Artusi Learning” che ha sviluppato un progetto per la digitalizzazione dell’esperienza artusiana: una piattaforma per corsi di cucina e l’acquisto online di speciali “box” contenenti gli ingredienti necessari per le ricette distribuiti da fornitori associati.

Il secondo premio, di 3.000 euro (fornito da Romagna Terra del Buon Vivere e Joule), al progetto “Pappartusi” che ha sviluppato un’app per selezionare le ricette artusiane in base alle caratteristiche dell’utente, il grado di difficoltà e le abitudini alimentari.

Il terzo premio di 2.000 euro (sostenuto da o2e) al gruppo “Arty” che ha ideato un assistente culinario e guida per gli utenti per evitare gli orrori a cui spesso, soprattutto all’estero, si assiste.

Un premio speciale a Edoardo Savini, il più giovane partecipante (18 anni).

La seconda tappa di ArtArtusi si svolgerà alla New York City University entro il mese di maggio.

“La prima edizione di ArtArtusi – spiega Monica Fantini, coordinatrice di Romagna Terra del Buon Vivere – è stata un successo ben al di sopra delle nostre già rosee aspettative. Da queste 36 ore sono emerse grandi idee molto concrete e allo stesso tempo visionarie”.

La giuria che ha assegnato i premi era formata da Giordano Conti (Presidente Casa Artusi), Alessandra Spada (Alkemy e Catchy), Monica Fantini (vicepresidente Fondazione Cassa di Risparmi di Forlì e coordinatrice Romagna Terra del Buon Vivere), Valentina Solfrini (blogger Hortus Natural Cooking), Alessandro Imparato (Joule), Simona Caselli (assessore Politiche Agricole RER), Massimo Temporelli (The Fab Lab), Enrico Sangiorgi (Prorettore Didattica Università di Bologna), Gianluca Orazi (responsabile marketing e advertising Zanichelli Editore) e Marco Cavallaro (Kenwood).

ArtArtusi è un progetto di Casa Artusi, Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì, Romagna Terra del Buon Vivere, Catchy srl e Talent Garden, con il sostegno del Comune di Forlì, e vede il supporto e il patrocinio della Regione Emilia-Romagna – Assessorato all’Agricoltura, Ministero degli Affari Esteri e Ministero delle Politiche Agricole e la partnership della Casa Italiana Zerilli-Marimò della New York University.

L’appuntamento forlivese è stato sostenuto da De’Longhi e Kenwood, brands leader di mercato nella produzione di piccoli elettrodomestici per la cucina e la cura della casa, e da o2e virute e canoscenza, Joule 4.0 energia sotto controllo, Finger Links, Orogel, Unieuro e Alkemy lab.

Gli hastag ufficiali per seguire sui social l’evento sono: #ArtArtusi #BuonVivere #italiantaste e #vivereALLitaliana, #esteroer.

FOTO Geo

La Scuola di cucina Casa Artusi ospite di Sveva Sagramola a GEO (Rai 3). Carla Brigliadori ha presentato e preparato: Tagliatelle col prosciutto (ricetta Artusiana n.69) e Triglie col prosciutto (ricetta Artusiana n.468)

Artusi HACKATHON

La sfida lanciata da Artusi è digitalizzare la cucina domestica italiana e il valore dei prodotti sviluppando nuove soluzioni per comunicarla ed esportarla.

L’universo artusiano delle ricette di festa, le stesse che uniscono culture ed esperienze diverse, potrà prendere vita attraverso l’ideazione di website, mobile app, ecommerce, gaming, blog, etc.

Un evento gratuito aperto a studenti, professionisti, startupper, Italian food lovers e appassionati di:

  • Sviluppo software (indipendentemente dal linguaggio di programmazione)
  • Progettazione interfacce (UX designer, UI designer, Visual designer, Frontend developer)
  • Marketing e commerciale (esperti di marketing, esperti di business models, vendita)
  • Comunicazione e branding (grafici, brand designers)
  • 3D Making
  • Product design

che vorranno mettersi in gioco e cimentarsi in una competizione di idee in cui si fondono tecnologia e cucina.

I team saranno affiancati da Mentor in ambito tecnologico, culinario e istituzionale che avranno il compito di facilitare, stimolare e supportare i progetti.

I team vincitori avranno diritto a un corrispettivo, onnicomprensivo, come dettagliato di seguito:

  • Primo progetto selezionato: 6.000 euro
  • Secondo progetto selezionato: 3.000 euro
  • Terzo progetto selezionato: 2.000 euro

Leggi come partecipare https://www.eventbrite.it/e/biglietti-hackathon-artartusi-31125808130

http://www.artartusi.com/

#artartusi #buonvivere #foodieviaemilia #inemiliaromagna #italiantaste #vivereallitaliana #esteroer

#ArtArtusi Hackathon è ideato e promosso da Casa Artusi, Progetto Terra del Buon Vivere, Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì e da Catchy ed è organizzato da Talent Garden.

#ArtArtusi vede il supporto e il patrocinio della Regione Emilia-Romagna - Assessorato all’Agricoltura e la partnership della Fondazione Zerilli-Marimò – NYU.