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PROPOSTA STAND GASTRONOMICO in PIAZZA PELLEGRINO ARTUSI

Martedì 27 GIUGNO e Mercoledì 28 GIUGNO 2017

Pit-stop goloso, eco-sostenibile ed educativo
Degustazione di prodotti “eco-sostenibili” a base di latte, frutta e verdura di stagione. Lo stand è gestito da un gruppo di giovani allievi dei corsi di Istruzione e Formazione Professionale coinvolti nei progetti europei Erasmus+ Eco-Restaurateur e CAVA sulla Ristorazione Sostenibile e sulle microtrasformazioni agroalimentari a supporto dei piccoli produttori locali.

A cura di Scuola Centrale Formazione e Cefal Emilia Romagna in collaborazione con Casa Artusi.

(ricavato è devoluto in beneficenza a CEFA ONG)

Informazioni: cava@cefal.it tel + 39 3313038257


MERCOLEDI’ 28 GIUGNO 2017

ore 9.30-13.00 – Casa Artusi- Sale convegno e Scuola di Cucina

  • Workshop internazionale del progetto Erasmus+ "CAVA”

Casa Artusi, Cefal Emilia Romagna e Scuola Centrale Formazione promuovono un confronto sullo sviluppo di competenze imprenditoriali e tecnico-professionali sulle trasformazioni agroalimentari di piccole produzioni locali e sulla valorizzazione della filiera corta come ambiti di sviluppo dell’economia rurale.

Informazioni: cava@cefal.ittel + 39 3313038257

Pre-iscrizione https://goo.gl/forms/9OnSL3ramgk72ci63

ore 14.30-17.30 – Casa Artusi- Sale convegno e Scuola di Cucina

  • Laboratorio sull’Impresa formativa

Scuola Centrale Formazione promuove una sessione di lavoro in cui il tema sarà la definizione di una proposta per il riconoscimento dell’impresa formativa e le sue possibili declinazioni. L’iniziativa è rivolta a operatori dell’Istruzione, Formazione, Imprese Sociali e Imprese formative. Intervengono: Arduino Salatin (Istituto Superiore Ricerca Educativa) e Emmanuele Massagli (Centro Studi ADAPT).

Informazioni: cava@cefal.ittel + 39 3313038257

Pre-iscrizione https://goo.gl/forms/9OnSL3ramgk72ci63

Mrs Beeton's Book

Venerdì 23 giugno 2017 ore 9-16

presso Centro Residenziale Universitario Bertinoro
INGRESSO LIBERO con PRE-ISCRIZIONE obbligatoria
Organizzato da Linda Rossato.

Un evento particolarissimo, che si inserisce alla perfezione nello spirito della Festa Artusiana Forlimpopoli. Il convegno è aperto al pubblico ed è promosso congiuntamente dal DIT - Interpretazione e Traduzione a Forlì - UniBo, Casa Artusi e Ceub.

L'importanza delle traduzioni nell'ambito di progetti editoriali in campo gastronomico.

Per informazioni potete contattare Monica Michelacci tel 0543 446555 mmichelacci@ceub.it
http://www.ceub.it/detail.asp?c=1&p=0&id=1394


Domenica 25 giugno 2017 ore 19 APP-eritivi

presso Casa Artusi durante la Festa Artusiana Forlimpopoli

INGRESSO LIBERO

Kathryn Hughe The Short Life And Long Times of Mrs Beeton (Harper Perennial, 2005)

presentata da Linda Rossato

Pubblicato nel 2005, il volume è una interessantissima biografia di Isabella Beeton, contemporanea di Artusi, (nata a Londra nel 1836, nel quartiere di Cheapside, frequentato dalla borghesia londinese mediobassa) ed autrice di uno dei bestseller vittoriani più famosi al mondo: Mrs Beeton's Book of Household Managemen. Il libro spiega con dovizia di particolari quale sia il comportamento da adottare in diverse situazioni da una perfetta padrona di casa dell’epoca vittoriana: come abbigliarsi, come trattare la servitù, quali pietanze appropriate per un particolare evento, come prendersi cura della casa e della famiglia. Nel 1856 Isabella (nata Mayson) sposa Samuel Orchart Beeton, amico d’infanzia ed editore di fascicoli e periodici, attività che si rivelò decisiva per la fortuna del volume. Isabetta Beeton muore a soli 28 anni per una febbre puerperale; le sopravvive la sua opera, ininterrottamente ristampata e, dal 2013, anche tradotta in italiano, in versione ridotta, con il titolo Il libro di Mrs Beeton: Saggi consigli domestici per la Perfetta gentildonna (Nuova Editrice Berti).

Nel 2006, l’autrice Kathryn Hughes è consulente per la BBC per la realizzazione di “The secret life of Mrs Beeton” una miniserie televisiva sulla vita di Isabella, mai trasmessa in Italia.

La settimana del benessere e dei sani stili di vita.

dal 19 al 28 maggio 2017 in Romagna #wellnessvalley

Dieci giorni di sport, benessere, arte, enogastronomia, natura e aggregazione in Romagna.
Un grande evento costituito da una costellazione di eventi, dai grandi appuntamenti internazionali alle iniziative locali dei comuni più piccoli, uniti tutti sotto il segno del benessere e dei sani stili di vita.

http://www.wellnessweek.it/2017/

http://www.wellnessvalley.it/

http://www.visitwellnessvalley.com/

La dieta del paziente nefropatico: limiti e opportunità

20 maggio 2017 in Casa Artusi - Wellness Week 2017

Organizzato da: A.N.T.R. ASSOCIAZIONE NAZIONALE TRAPIANTATI RENE ONLUS

c/o Nefrologia Dialisi e Trapianto, Policlinico S.Orsola-Malpighi pad.15 Via Massarenti, 9 (BO)

INFORMAZIONI:

assorene@gmail.com Tel. +39 338 6363954

9.30 Registrazione Partecipanti

10.00 Presentazione Franco Brizzi Presidente ANTR

10.10 Saluto delle Autorità

10.30 Apertura lavori:

modera il prof. Gaetano La Manna Direttore U.O nefrologia, dialisi, trapianto Policlinico S. Orsola - Bologna

10.40 Quale differenza tra il mangiare sano e mangiare per proteggersi dal danno renale?

Relatore il prof. C. Ronco Direttore U.O. nefrologia Ospedale S. Bortolo - Vicenza

11.00 Possiamo trasformare la terapia dietetica in buona cucina?

Relatore il prof. A. Cupisti Azienda ospedaliera di Pisa U.O. di nefrologia e dialisi

11.20 Come costruire una dieta invitante

Relatrice la prof.ssa C. D’Alessandro Dietista, biologa, nutrizionista, azienda ospedaliera di Pisa

11.40 Discussione e domande del pubblico

12.00 Conclusioni del prof. La Manna

Seguono i ringraziamenti per la partecipazione, Franco Brizzi, Presidente ANTR

http://www.antr.it/

WELLNESS WEEK 2017 19-28 maggio 2017

http://www.wellnessvalley.it/