Grandi Maestri di Cucina in Casa Artusi: PAOLO TEVERINI "Prelibatezze di bosco"

Sabato 23 novembre 2019 alle 9 -13

ore 09-13

I GRANDI MAESTRI DI CUCINA IN CASA ARTUSI: Paolo Teverini

“Non esiste la ricetta magica, ma esistono alcune buone pratiche quotidiane fatte di arguzia, sensibilità, attenzione, un po’ di tecnica e molta fantasia” Paolo Teverini

Sabato 23 novembre 2019 alle 9 -13

Il Maestro Paolo Teverini (Ristorante Paolo Teverini di Bagno di Romagna FC),

ci guiderà nella realizzazione di un menù autunnale.

Un corso pratico in cui si realizzeranno 4 ricette e si porteranno a casa.

Sapori e profumi del bosco saranno valorizzati dalla sua profonda conoscenza della materia prima e tecnica.

Una bella opportunità per imparare un uso e presentazione diverso, in chiave più elegante adatta anche a tavole delle occasioni.

Cartoccio di funghi di bosco alle foglie di castagno

Uovo meringato ai tartufi neri

Filetto di maiale arrostito con salsa Savor, pere volpine al vino rosso e caldarroste.

Tortino di castagne con salsa al vin brulè

Quota individuale di partecipazione euro 120

Iscriviti Ora

Condizioni di partecipazione

Il simbolo * indica che il campo è obbligatorio.

Hai compilato il modulo e non hai ancora ricevuto la conferma di iscrizione dalla Segreteria di Casa Artusi? Contattaci info@casartusi.it