Il Tortellino, che passione!

Corso teorico pratico dedicato al tortellino fatto a mano in collaborazione con La San Nicola (Castefranco Emilia MO)

ore 20-22:30

Corso teorico-pratico con degustazione in collaborazione con La San Nicola, Associazione di volontariato di Castelfranco Emilia che da anni segue gli eventi come la Sagra del Tortellino tradizionale nella seconda settimana di settembre, che ci guiderà alla conoscenza dei segreti del Tortellino. Saremo immersi nella storia di questo mito culinario, assisteremo alla preparazione del ricco ripieno e degusteremo i tradizionali Tortellini in brodo. A seguire ogni corsista tirerà una sfoglia e chiuderà i propri tortellini e li porterà a casa. Il tutto sotto la guida delle sapienti mani delle Rezdore emiliane.

Quota individuale di partecipazione euro 40

Minimo 15 partecipanti

I PARTNER della Scuola di Cucina Casa Artusi vedi

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