Casa Artusi

Una cena di pesce..al volo!

Corso pratico di pesce dedicato a chi ama cucinare piatti sani, semplici e sfiziosi!

ore 20-23

Corso pratico per imparare a cucinare ricette semplici e gustose anche in poco tempo! Ingredienti di stagione, cotture veloci e qualche piccolo segreto... e la cena è servita!

Ospite: Fabio Tommaso Gallo, maestro di cucina di grande esperienza, da anni collabora con la Scuola di cucina di Casa Artusi. Premio Medaglia d’oro ai Campionati della Cucina italiana categoria K1 Cucina calda, Campione provinciale 2018, Campione regionale 2017. Grande appassionato e conoscitore di pesce fresco, ama andare a pescare lui stesso nei momenti liberi.

Una particolare attenzione al pescato del giorno dell’Adriatico, ricco di omega3. Capiremo come valorizzarlo al meglio in base alla pezzatura, quali metodi di cottura adatti e gli abbinamenti con i vegetali giusti.

Fabio ci guiderà nella preparazione di tre ricette di pesce azzurro veloci e accattivanti da condividere con i nostri ospiti:

  • Il Muggine in Campagna
  • C’era una volta il Cappelletto
  • Tra sgombro e carota

Al termine, i partecipanti portano a casa i piatti preparati.

In regalo il grembiule di CasArtusi, in tela romagnola stampata a mano e la dispensa con le ricette!


Quota individuale di partecipazione euro 65
Minimo 18 partecipanti (massimo 20 partecipanti)

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